[发明专利]一种膨化食品生产加工方法

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，具体的说是一种膨化食品生产加工方法，该方法包括以下步骤：步骤一，对原料进行清洗，晾干；步骤二，接着，将步骤二中的原料放入膨化机构中进行膨化处理；步骤三，接着，包装设备对膨化机构中出来的膨化食物进行快速包装。本方法通过采用包装设备可实现对刚膨化后的膨化食品进行快速包装，避免膨化食品长时间与空气接触，从而较少细菌与膨化食品的接触，进而提高膨化食品的保存时间。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体的说是一种膨化食品生产加工方法。

背景技术

膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。

在生产膨化食品的过程中，膨化食品的表面温度过高，在将膨化食品包装时，膨化食品温度过高会烫坏包装袋，既浪费了包装袋，且降低了人们的工作效率，当将膨化食品冷却后，膨化食品与空气长时间接触，导致空气中的水分进入膨化食品的内部，从而易使膨化食品变质；在用包装袋装膨化食品时，包装袋的袋口较小，不方便将膨化食品放入包装袋的内部。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种膨化食品生产加工方法，本方法通过采用包装设备可实现对刚膨化后的膨化食品进行快速包装，避免膨化食品长时间与空气接触，从而较少细菌与膨化食品的接触，进而提高膨化食品的保存时间。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种膨化食品生产加工方法，该方法包括以下步骤：

步骤一，对原料进行清洗，晾干；

步骤二，接着，将步骤二中的原料放入膨化机构中进行膨化处理；

步骤三，接着，包装设备对膨化机构中出来的膨化食物进行快速包装；

上述步骤三中采用的包装设备包括电机、降温机构、收集箱、支撑机构、包装机构、升降机构、固定机构、下料机构、膨化机构、进料筒、出料机构和封闭机构；所述支撑机构的顶面安装所述进料筒，所述进料筒的底端连通所述膨化机构，所述膨化机构的顶面安装所述电机；所述膨化机构的底面转动连接所述出料机构，且所述膨化机构固定于所述支撑机构；所述支撑机构的内侧壁居中处安装下料机构，所述下料机构的两侧设置所述降温机构，所述降温机构安装于所述支撑机构的侧壁；所述下料机构的底端连接所述收集箱；所述收集箱通过所述固定机构固定于所述支撑机构的内部，所述收集箱的内部固定连接所述升降机构，所述收集箱的内部转动连接所述封闭机构，所述封闭机构的顶面抵触所述升降机构，所述收集箱的底端转动连接所述包装机构。

具体的，所述支撑机构包括支撑柱和支撑板，所述进料筒安装于所述支撑板的顶面，为了方便所述支撑板固定所述进料筒，且所述支撑板的底端对称安装所述支撑柱，提高本装置的稳定性。

具体的，所述膨化机构包括第一转轴、凸起、加热线圈和筒体，所述电机安装于所述筒体的顶面，且所述筒体固定于所述支撑板之间，所述筒体内部安装有螺旋形分布的所述加热线圈，所述加热线圈发热使所述筒体内部的食品原料快速升温；所述电机的底端转动连接所述第一转轴，方便所述电机带动所述第一转轴转动，所述第一转轴伸入所述筒体的内部，所述第一转轴的侧壁设有螺旋形的所述凸起，所述凸起挤压食品原料，使原料本身的体积膨胀。

具体的，所述出料机构包括塞子、出料孔、刀片和连接套，所述筒体的底端卡合所述塞子，所述塞子的侧壁设有均匀分布的所述出料孔，使膨胀的食品从所述出料孔挤出；所述塞子的侧壁转动连接所述连接套，所述连接套连接所述第一转轴，所述连接套的侧壁安装所述刀片，所述刀片转动连接所述塞子的侧壁，所述第一转轴带动所述刀片和所述连接套转动，使刀片切割从所述出料孔落下的膨化食品。