[发明专利]一种毛木耳多糖含片及其制备方法在审
| 申请号： | 201810336843.7 | 申请日： | 2018-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN108669277A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 贾凤娟;王文亮;弓志青;王月明;崔文甲;王延圣;李永生 | 申请（专利权）人： | 山东省农业科学院农产品研究所 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/42;A23G3/48 |
| 代理公司： | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人： | 张贵宾 |
| 地址： | 250100 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 毛木耳多糖 含片 制备 食品保健品 保健功能 便于携带 方便食用 免疫增强 生产工序 重量份数 枸杞子粉 砂糖 黄芪粉 灵芝粉 山药粉 制作 | ||
1.一种毛木耳多糖含片，其特征在于，包括以下重量份数的原料：毛木耳多糖粉40-55份，黄芪粉5-7份，灵芝粉5-7份，枸杞子粉5-7份，山药粉10-15份，芋头粉10-15份，砂糖4-5份，糊精4-5份。
2.一种如权利要求1或2所述的毛木耳多糖含片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将毛木耳干燥粉碎制得毛木耳粉末，加入纯净水调节料液比为1:（20-40），采用微波辅助酶法提取，微波功率550W，微波处理20 min后加入纤维素酶，50℃条件下酶解时间60min；
（2）向提取液中加入95%的乙醇，静置24h进行醇沉，将醇沉液进行离心，取出沉淀，进行冷冻干燥，得到毛木耳多糖粉；
（3）将黄芪、灵芝、枸杞子、山药和芋头分别进行干燥和粉碎，按比例称取各原料备用；
（4）将毛木耳多糖粉、黄芪粉、灵芝粉、枸杞子粉、山药粉、芋头粉、砂糖和糊精进行混合，用润湿剂将混合好的原料和成面泥状；
（5）将混合均匀的面团放入造粒机中进行造粒，干燥后进行整粒；
（6）将制得的颗粒用压片机进行压片，得到毛木耳多糖含片。
3.根据权利要求2所述的毛木耳多糖含片的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中毛木耳粉末的粒径为70-80目。
4.根据权利要求2所述的毛木耳多糖含片的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）中纤维素酶加入量为毛木耳粉末的1-2%。
5.根据权利要求2所述的毛木耳多糖含片的制备方法，其特征在于：所述步骤（4）中的润湿剂为体积分数为65%的食用酒精。
6.根据权利要求2所述的毛木耳多糖含片的制备方法，其特征在于：所述步骤（5）中造粒是通过18目筛进行造粒，整粒是通过16目筛进行整粒，得到均匀颗粒。
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