[发明专利]一株柱状田头菇菌株及其栽培方法与应用

说明书

本发明涉及微生物领域，具体而言，涉及一株柱状田头菇菌株及其栽培方法与应用。所述菌株的菌株名为农茶1号(简称NC1)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.7716；保藏时间为：2013年6月18日。该菌株产量高，且具有低温季节出菇集中的特点，在茶树菇周年生产中可以作为补淡品种，丰富北京地区茶树菇品种类型。

技术领域

本发明涉及微生物领域，具体而言，涉及一株柱状田头菇菌株及其栽培方法与应用。

背景技术

茶树菇，学名柱状田头菇(Agrocybe aegerita)，属于粪锈伞科，田头菇属。香气浓郁，菌柄脆嫩，菌盖润滑，味道鲜美，营养丰富，含有抗肿瘤、抗氧化等多糖活性物质，是一类经济价值很高，具开发潜力的食用、药用真菌。但目前，北京地区栽种的茶树菇品种多为福建引进品种，从福建地区购买菌种，在北方当地进行人工接种，在大棚、日光温室对菌袋进行栽培管理生产。生产种存在的主要问题是出菇周期长、不一致、多是中高温品种，缺乏适于北京地区栽培的耐低温的优良茶树菇品种。在这种条件下，对茶树菇的市场销售影响较大，尤其是冬季。

面对这种局势，需要进一步获得茶树菇的耐低温新菌株。

有鉴于此，特提出本发明。

发明内容

本申请发明人于2013年采集到一株野生菌株，对该菌株的生物学特性、母种、原种培养条件进行了研究，对连续人工驯化栽培获得的子实体进行了评价，确定该菌株具有稳定的耐低温特性和生产性能，是新的菌株，可以作为北京地区茶树菇低温栽培菌株。为了实现本发明的上述目的，特采用以下技术方案：

本发明涉及一株柱状田头菇菌株，所述菌株的菌株名为农茶1号，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCC NO.7716；保藏时间为：2013年6月18日。

本发明所请求保护的柱状田头菇菌株，即包括CGMCC NO.7716所对应的保藏菌株，也包括该菌株繁殖所产生的与所述菌株具有相同遗传学和/或形态学性状后代，

所述的柱状田头菇菌株，子实体的形态学特点为：菌柄长11～15cm，菌柄直径5～7mm，菌盖直径20～30mm，厚8～9mm，分枝20～30个左右，子实体菌盖和菌柄表面相对光滑，与生产种相比颜色较浅，菌柄较脆。

该菌株耐低温、出菇集中、出菇整齐，可在茶树菇周年生产中作为补淡品种，进行冬春茬栽培，丰富北京地区茶树菇品种类型，并具有可高度工厂化和规模化生产潜力的优点，在我国茶树菇的栽培中具有独特性。

根据本发明的一方面，本发明还涉及所述菌株培育得到的孢子和/或菌丝体和/或子实体。

根据本发明的一方面，本发明还涉及一种食品，其含有如上所述菌株；

和/或；

所述菌株培育得到的孢子和/或菌丝体和/或子实体。

根据本发明的一方面，本发明还涉及所述菌株作为亲本在真菌杂交育种中的应用。

根据本发明的一方面，本发明还涉及如上所述菌株的栽培方法，包括：

将权利要求1所述的菌株培养得到的原种接种到栽培培养基中进行发菌培养，待菌丝长满所述栽培培养基后进行摆袋操作，待菇蕾长出4～15天后进行采收。

在一些实施方式中，所述原种的制备方法包括：

1).将权利要求1所述的菌株接种到C/N比为30/1～40/1，pH为5.0～6.0的PDA培养基中，于27℃～31℃培育得到母种；；

2).将所述母种接种于原种培养基上，于23℃～27℃，空气相对湿度为50％～60％的环境中避光培育得到原种。