[发明专利]一种环保型菱角水肥的发酵工艺

说明书

本发明公开一种环保型菱角水肥的发酵工艺，利用以淀粉酶、果胶酶、纤维素酶配置的复合酶液水解果皮、烂菜叶、甘薯渣、糖醛渣，并与主要成分为牲畜粪便和鸡蛋壳的发酵B液混合，并加入6‑7wt％发酵促进剂和3‑5wt％EM菌，进行两步法发酵，第一阶段，在33‑37℃下，有氧发酵至菌体浓度达70‑150CFU/mL，第二阶段，在50‑60℃下，无氧发酵5‑7d；所述发酵促进剂包括过氧化镁、烟酸、麦角甾醇及表面活性剂。本发明通过酶解、两步法发酵及发酵促进剂处理等手段，提高水肥中水溶性营养素的含量，易于菱角对水肥吸收利用，并促进有机质快速转化，为菱角生长提供合理均衡的养分，提高产量和品质。

技术领域

本发明涉及环保有机肥的发酵技术领域，具体涉及一种环保型菱角水肥的发酵工艺。

背景技术

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，皮脆肉美。菱肉含淀粉24％、蛋白质3.6％、脂肪0.5％，幼果可作瓜果生食，老果可熟食或加工成菱粉，菱叶可做青饲料或绿肥。菱角一般在种植前施腐熟固态肥，鲜以水肥的形式进行生长期施灌，但是水肥更易将菱角所需营养均匀分散在水体环境中，且菱角大部分根茎悬在水中，底泥中仅存在发散根茎的老根，因而，水环境的营养程度直接决定菱角的生长状况。

甘薯渣和糖醛渣均是制糖工业废渣，可用于动物饲料、有机肥料、生物质燃料的生产中，但是采用传统堆肥技术处理甘薯渣和糖醛渣，不仅发酵速度慢，一般长达30d以上，而且发酵不彻底，难以将纤维素、果胶、木质素等大分子聚合物断裂、降解成小分子水溶性物质，因而，水肥中水溶性营养素的含量低，仍以固体残渣的形式沉降在水底。因此，如何将甘薯渣和糖醛渣快速转化成高水溶性营养素、高吸收率的水肥是现在所需要解决的技术问题。申请号为CN201610290568.0的专利，公开一种菱角播种期专用水肥，该水肥中的氧化铁和碳酸钡在水中溶解性极低，均为沉淀物，不易于吸收利用，导致菱角出现缺铁缺钡症状。申请号为CN201710227215.0的专利，公开一种提高菱角品质的复合肥，该复合肥为固态肥，且成分中磷矿粉、珍珠岩、麦饭石、硅藻土、煤矸石、蘑菇菌渣均为固体沉淀物，沉降在底泥中，导致水环境中营养物质含量极低，无法及时为菱角提供养分。

发明内容

针对现有技术的不足之处，本发明的目的在于提供一种环保型菱角水肥的发酵工艺。

本发明的技术方案概述如下：

一种环保型菱角水肥的发酵工艺，包括以下步骤：

步骤一：将20-30份果皮、35-40份烂菜叶、50-70份甘薯渣、15-20份糖醛渣破碎至60目，并按照1：(10-18)的料液比兑入复合酶液，38℃下水解24h,得到发酵A液；

步骤二：将40-60份牲畜粪便、5-10份鸡蛋壳粉碎至30目，与120-160份水混匀后，得到发酵B液；

步骤三：将发酵A液和发酵B液放于发酵池中，并加入6-7wt％发酵促进剂和3-5wt％EM菌，进行两步法发酵，第一阶段，以4-8L/min的速率通入无菌空气，温度控制在33-37℃，发酵至菌体浓度达70-150CFU/mL，第二阶段，在50-60℃厌氧环境下，发酵5-7d，得到有机水肥；

步骤四：将6-10wt％必需元素添加剂混入有机水肥中，调节PH为7.1-7.3，制得所述环保型菱角水肥。

优选的是，所述果皮包括柑橘皮、橙皮、香蕉皮的一种或多种。

优选的是，所述甘薯渣干物质中淀粉含量为40-60％、果胶含量为10-23％。

优选的是，所述复合酶液包括以下重量百分数组分：淀粉酶0.8-1％、果胶酶0.3-0.5％、纤维素酶0.6-2％、水96.5-98.3％。

优选的是，所述淀粉酶活力为2000-3000U/L。

优选的是，所述果胶酶活力为500-600U/L。