[发明专利]一种真空预冷与制取冰晶组合系统

说明书

本发明公开一种真空预冷与制取冰晶组合系统，包括真空室、与真空室经水汽管道连通的冰晶室、与冰晶室经回风管连通的真空泵；所述冰晶室包括上部的水汽分离室和下部的冰晶收集室，所述水汽分离室的内部等间距平行固定有多排金属网，用于使来自水汽通道的水汽混合物经过金属网的网格后节流降压结晶以在网格上形成冰晶，所述金属网受驱动可颤动，以将所述冰晶抖落进冰晶收集室中收集。本发明利用真空泵抽吸作用，使水汽混合流体经过微细网格的金属网，微小网格对水分形成节流降压作用，生成冰晶，实现水分回收。

技术领域

本发明涉及冷链物流冷冻冷藏技术领域，具体是涉及一种真空预冷与制取冰晶组合系统。

背景技术

真空预冷用于果蔬预冷加工处理，新鲜果蔬放在密闭的容器中，迅速抽出空气和水蒸汽，随着压力的持续降低，果蔬会因不断地、快速地蒸发水分而冷却。利用真空泵可以达到果蔬预冷所需的真空度，但是真空冷却过程新鲜果蔬水份汽化时吸热造成自身降温，同时，在冷却过程中产生的水汽如果直接进入真空泵，将引起泵油的乳化，不但影响泵的性能而且会对泵体本身造成损害。通常解决办法是在真空泵的入口前增加一套捕水器，但造成系统复杂。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的技术缺陷，提供一种冷链物流冷冻冷藏领域的真空预冷与制取冰晶一体的组合系统。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种真空预冷与制取冰晶组合系统，包括真空室、与真空室经水汽管道连通的冰晶室、与冰晶室经回风管连通的真空泵；所述冰晶室包括上部的水汽分离室和下部的冰晶收集室，所述水汽分离室的内部等间距平行固定有多排金属网，用于使来自水汽通道的水汽混合物经过金属网的网格后节流降压结晶以在网格上形成冰晶，所述金属网受驱动可颤动，以将所述冰晶抖落进冰晶收集室中收集。

所述冰晶收集室底部设有冰晶门，侧面设有观察窗。

所述真空室为由保温板组装成的正方体形状的室体，其一侧墙体开设有与水汽管道的一端密封连接的孔口，与此孔口对应的墙体上开设有果蔬进出物料门。

所述水汽管道的另一端与冰晶室的一侧墙体上相应的孔口密封连接，冰晶室的另一侧墙体上开设的孔口与回风管的一端密封连接，所述回风管的另一端与真空泵的入口连接。

所述冰晶室的外墙体上安装有电机，所述电机的主轴与曲柄轴通过联轴器同心连接，所述曲柄轴的偏心曲柄销与拉杆的一端连接，所述拉杆的另一端与推拉杆连接，所述推拉杆与每个金属网的框架固定连接。

本发明的真空预冷与制取冰晶组合系统，利用真空泵抽吸作用，使水汽混合流体经过微细网格的金属网，微小网格对水分形成节流降压作用，生成冰晶，回收水分的同时系统结构简单，节约资源。

附图说明

图1所示为本发明的真空预冷与制取冰晶组合系统的结构示意图；

图2示为图1的A-A向剖视图。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细说明。

如图1和图2所示，一种真空预冷与制取冰晶组合系统，包括：

真空室1、水汽管道2、冰晶室3、弹簧4、金属网5、回风管6、真空泵7、推拉杆8、冰晶门9、拉杆10、曲柄轴11、电机12。

所述真空室1为由保温板组成的正方体形状，一侧墙体开设有与水汽管道2的一端密封连接的孔口，与此孔口对应的墙体开设有果蔬进出物料门13,水汽管道2的另一端与冰晶室3相应的孔口密封连接，冰晶室3的另一侧墙体开设的孔口与回风管6的一端密封连接，回风管6的另一端与真空泵7的入口连接。