[发明专利]豆芋块茎的加快产后修复用途

说明书

本发明公开了一种豆芋块茎的加快产后修复用途，为医学、食品科学等领域开发食源性产后恢复营养品提供新资源。本发明按现有技术制备获得的豆芋块茎粉经实验证明，可以促进产后大鼠的子宫重量恢复，显著促进子宫形态恢复，调节性激素水平，改善炎症因子水平，改善免疫功能，作用效果全面且显著。因此，本发明的豆芋块茎粉应用于制备产后修复食品或药品，以加快产妇的子宫修复，减轻其导致的炎症反应，尽快恢复到产前状态。

技术领域

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种豆芋块茎的加快产后修复用途。

背景技术

豆芋(Apios americana Medikus)美国豆芋原产地位于美国东北部的新不伦瑞克州，加拿大直到佛罗里达州中部，明尼苏达州以及德克萨斯州。属多年生藤本植物，拥有可使用的豆类和块茎组织。其块茎的蛋白质含量高于其他植物块茎，具有很高的营养价值，具有烹煮容易，口味清淡，保质期长等优点。豆芋自2009年国内引种成功，并被逐渐在富阳、金华、龙游、温州等地推广种植。研究表明豆芋不同部位(花、藤、叶、块茎)均含有丰富的游离氨基酸、可溶性蛋白、碳水化合物、矿物质以及植物化学素等成分，特别是染料木黄素，以及皂苷含量比较丰富。其中，豆芋块茎淀粉，蛋白质含量最高，同时拥有丰富的钙，铁等矿物质，并含有一定量的染料木黄素及其糖苷，具有极大的开发潜力。

随着二孩政策的开放以及现代生活水平的提高，我国产妇数量一直很大。近五年来，我国每年出生人口几乎都呈上涨趋势，向着2000万迈进。妇女产后可能会存在产后复旧不全的问题，从而诱发各种产后疾病。产后修复问题亟待解决，但现在市面上的促进修复的产品多以药草，营养品居多，食源性的材料比较少见。豆芋促进产后修复功能鲜有报道，故而，以豆芋块茎为原料开发促进产后修复的功能性食品具有重要的意义。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种豆芋块茎的加快产后修复用途，为医学、食品科学等领域开发食源性产后恢复营养品提供新资源。

为了解决上述技术问题，本发明提出一种豆芋块茎的加快产后修复用途：

由豆芋块茎制备获得的豆芋块茎粉用于制备加快产后修复的食品或药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的改进：

所述加快产后修复的食品或药物为加快产后子宫指数及脾脏指数恢复的食品和药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的进一步改进：

所述加快产后修复的食品或药物为加快产后子宫形态恢复的食品或药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的进一步改进：

所述加快产后修复的食品或药物为改善产后性激素分泌水平的食品或药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的进一步改进：

所述加快产后修复的食品或药物为改善产后免疫球蛋白分泌的食品或药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的进一步改进：

所述加快产后修复的食品或药物为调节产后细胞因子分泌水平的食品或药物。

作为本发明豆芋块茎的加快产后修复用途的进一步改进：

所述加快产后修复的食品或药物为减轻产后机体炎症反应的食品或药物。

注：上述豆芋块茎粉以豆芋块茎作为原料，采用公知常规技术将豆芋加工所获得。例如可依次进行以下步骤制备获得：

①、将洗净的豆芋块茎置于95～100℃(最佳为100℃)的沸水中煮沸，直至所有豆芋块茎均完全煮熟，冷却至室温(20～25℃)后剥皮；

②、将步骤①所得剥皮后的豆芋块茎碾碎，获得豆芋块茎粗粉；将豆芋块茎粗粉铺平，并保持松散；