[发明专利]一种养护血管蔬菜面

说明书

本发明属于保健食品领域，公开了一种养护血管蔬菜面，该蔬菜面包括如下重量份成分：小麦粉80～90份、富铬黑豆20～30份、富硒红薯叶5～10份、富锌南瓜10～20份、食用碱0.5～1份、食盐1～2份、水50～100份，本发明通过富铬黑豆、富硒红薯叶和富锌南瓜三者的复配制备成蔬菜面，不仅能为机体补充铬、硒、锌等有机元素，还能通过铬、硒、锌等有机元素及其他营养物质之间的协同作用来达到养护，保护血管的作用。

技术领域

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种养护血管蔬菜面。

背景技术

随着人口老龄化以及“三高”逐渐年轻化，肾脏病，糖尿病与高血压的发病率居高不下，有血管硬化堵塞现象的人也越来越多。根据世界卫生组织统计，全球每年有近1700万人死于心血管疾病，也就是说，平均每三人就有一人死于心血管疾病。血管一旦发生拥堵，轻则引起疾病，重则致死。当动脉血管堵塞75％以上时，血流量过少，就会引起胸闷，气短，头晕，头痛等不舒服的感觉，即使血管只堵20-50％，动脉硬化的斑块有时也会突然破裂形成血栓，堵塞血管，导致中风，心肌梗死，造成死亡。这也是造成不少中青年患者死亡的原因之一，因此，预防血管堵塞是非常重要的，在平常的日常饮食中也要注意对血管的保护。中国专利《适用于中老年的面条及其加工方法》(专利公开号：CN105851857A)、《中壮年食疗增强体能精力药膳功能多粮种复合粉面条》(专利公开号：CN105166685A)上述专利均公开了一种能够在日常饮食生活中对中老年人的身体进行调理，以使其能增强体质，提高免疫力，防止癌症，预防心血管疾病，降血压，血脂，保肝护肝的效果。但上述专利面条均添加了中药材，导致面条口感欠佳，因此，通过天然食材来保护血管，达到预防心血管疾病是目前至关重要的问题。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种养护血管蔬菜面，通过富铬黑豆、富硒红薯叶和富锌南瓜三者的复配，不仅能为机体补充铬、硒、锌等有机元素，还能通过铬、硒、锌等有机元素及其他营养物质之间的协同作用来达到养护，保护血管的作用。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种养护血管蔬菜面，包括如下重量份成分：

优选地，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

进一步地，所述蔬菜面的配方包括如下重量份成分：

优选地，所述富铬黑豆的种植方法包括如下步骤：

(1)用含有100μg/g铬元素(Cr3+)的3～5％淡盐水溶液浸泡精选的黑豆种子，1～2小时后待微微发胀后，取出沥干备用；

(2)将浸泡后的备用黑豆种子保持在20～30℃下催芽，得到发芽黑豆种子备用；

(3)选取肥沃并提前施加铬元素制剂的土壤，挖成几排垄，并于每排垄上隔一定距离挖4～6厘米深的孔洞，放入发芽黑豆种子后填上，并以浓度为800～1200ppm的高锰酸钾、硒元素制剂以及尿素组成的混合肥作为营养液均匀喷洒在土壤上；

(4)在垄上改善薄膜，并于播种处开孔；

(5)在幼苗长出后除去不健康的幼苗，并将剩余幼苗重新排列整理整齐；

(6)剩余步骤与常规种植方法相同，并于成熟后以常规方法采集成熟黑豆，得到所需富铬黑豆。

进一步地，所述种植方法中，所使用的铬元素均为硫酸铬。

优选地，所述富硒红薯叶的种植方法包括如下方法：