[发明专利]一种改善仔猪生长性能的猪源乳酸菌及益生元组合产品

说明书

本发明提供了一种改善仔猪生长性能的猪源乳酸菌及益生元组合产品，所述猪源乳酸菌的制备方法包括以下步骤：(1)于鲜猪粪中分离菌株并进行鉴定；(2)将斜面保藏的目标菌种接种于液体摇瓶培养基中，震荡至对数期；(3)接入发酵罐，培养至对数生长期；(4)向发酵罐中加入助悬剂，制成猪源乳酸菌菌剂；益生元组合产品由猪源乳酸菌菌剂与丁酸梭菌、益生素菊粉、益生素果寡糖组成；本发明使用本猪源乳酸菌菌剂可降低猪的腹泻率，组合益生元更可以提高猪的生长速度，降低料肉比，减少猪喂养过程中的抗生素使用量。

技术领域

本发明涉及生物技术领域，具体涉及一种改善仔猪生长性能的猪源乳酸菌及益生元组合产品。

背景技术

益生菌的最新定义是“产生小分子代谢副产物的微生物，对宿主生物学功能发挥有益的调节作用，并可能具有免疫调节剂作用”。益生元是“不可被消化的发酵底物，可选择性地刺激胃肠道微生物菌群的组成、生长和活性，从而改善宿主的健康”，目前应用的大多数益生元都是非消化性寡糖(2～10个单糖通过糖苷键形成)。将益生元和益生菌组合在一起就是合生素。单一的益生菌在消化系统中不能很好地存活，益生菌和益生元组合成合生素可产生协同效果。益生元不会增加现有菌群数量，而是为现有菌群提供营养，使菌株自然生长。益生菌主要在小肠中起作用，而益生元只在大肠中有效，所以两者组合可产生协同效应。益生菌是一种对宿主有益的活菌，而益生元是一种不易消化的日粮成分，通过选择性刺激一种或多种结肠微生物的生长和活性，潜在改善宿主健康。合生素是益生菌和益生元的混合物，通过改变肠道菌群组成起到有益宿主的作用。常用合生素包括乳酸菌+菊粉、双歧杆菌+低聚半乳糖、乳酸杆菌+低聚果糖等。

目前大多数猪场主要采用抗生素治疗仔猪腹泻，而结果往往会造成动物肠道内菌群的失调，而微生物添加剂与抗生素相反，它能抑制肠道病原菌的繁殖，并使其逐渐减少，使有益微生物在竞争中占优势，从而防止仔猪腹泻，提高其生产性能。Vassalo等报道乳酸菌制剂可以提高仔猪对干物质和能量利用率，降低腹泻率。Siuta报道双歧杆菌、乳酸菌、链球菌可极显著提高仔猪增重，降低死亡率。

研究发现，畜禽饲喂益生元后，肠道菌群会发生显著变化。益生元能够显著增加肠道双歧杆菌或乳酸杆菌数量，抑制肠道致病菌(大肠杆菌、沙门氏菌等)的增殖。益生元被肠道微生物发酵后能够产生短链脂肪酸和气体。某些益生元可以通过表面糖基直接与细菌表面的植物凝集素结合，竞争性减少细菌与上皮细胞结合的机会，抑制其定植。益生元可以通过糖基与宿主免疫活性细胞膜上的相关受体结合，激活天然免疫应答。益生元能够促进钙、镁的吸收。如，Delzenne等发现菊粉使胆固醇血症大鼠血清胆固醇水平下降了15％，Fiordaliso等发现寡果糖使甘油三酯血症大鼠血清甘油三酯水平下降了50％。石宝明，单安山等试验表明0.1％与0.2％的寡聚糖添加量能显著(P<0.05)抑制断奶仔猪直肠中大肠杆菌的增值，促进结肠中双歧杆菌的增殖。周红丽等在断奶仔猪饲料中添加0.1％的甘露寡糖后，结肠、盲肠和直肠中的大肠杆菌显著减少，同时显著地提高了结肠和直肠双歧杆菌的增殖效果(P<0.05)，但盲肠中的增殖效果与对照组相比差异不显著，却可以显著提高乳酸菌的浓度(P<0.05)，而且当添加量为0.1％时效果最好。

合生素在猪生产上的应用研究报道尚不多见。研究发现，胃肠道中乳酸杆菌、双歧杆菌等能利用果聚糖，大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌不能利用果聚糖。Hassanpour(2014)等研究发现添加0.1％和0.2％水平的合生素对肉鸡小肠形态影响不尽相同，添加0.1％水平的22日龄和42日龄肉鸡以及添加0.2％水平的42日龄肉鸡十二指肠绒毛高度明显升高，但是，添加0.1％、0.2％水平的22日龄肉鸡空肠以及添加0.2％水平的42日龄肉鸡回肠绒毛高度却明显下降，高浓度合生素对肉鸡肠道结构不利影响的原因尚不明确。林勇等研究了益生菌和益生元对仔猪生产性能的影响，发现两者混合饲喂仔猪其日增重比单喂益生元组提高4.03％(P<0.05)，饲料利用率差异不显著，但与单喂益生元相比具有提高的趋势，同时其腹泻率是试验组中最低的。因此，合生素较单独使用益生素和益生菌对仔猪生长性能及改善肠道微生物水平较强。