[发明专利]一种莱阳梨保健饮料制备方法及保健饮料

权利要求书

1.一种莱阳梨保健饮料制备方法，所述莱阳梨保健饮料包括莱阳梨汁及添加剂，其特征在于还包括莱阳沙参提取液及玉竹提取液，所述莱阳沙参提取液及玉竹提取液采用以下制备工艺制备：

将莱阳沙参及玉竹清洗、烘干并粉碎，得莱阳沙参原料及玉竹原料；

将莱阳沙参原料及玉竹原料分别在60-80%乙醇中进行回流提取，提取完毕后，回收乙醇，得到莱阳沙参提取物及玉竹提取物，并得到莱阳沙参残渣及玉竹残渣；

将经乙醇回流提取后的莱阳沙参残渣及玉竹残渣分别加水进行煎煮，煎煮完毕后，过滤，浓缩，分别得到莱阳沙参煎煮液及玉竹煎煮液；

将莱阳沙参提取物与莱阳沙参煎煮液进行合并混合得到莱阳沙参提取液；

将玉竹提取物与玉竹煎煮液进行合并混合得到玉竹提取液。

2.根据权利要求1所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于还包括白萝卜汁，所述白萝卜汁采用以下工艺制备：

将白萝卜切块，并放入室温水中，加入柠檬酸；

将加入柠檬酸的白萝卜加热煮沸10-25min，冷却至室温；

对冷却后的白萝卜进行压榨，并进行离心分离，取离心分离后的上清液得到白萝卜汁。

3.根据权利要求1所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于还包括生姜汁，所述生姜汁采用以下制备工艺：

将生姜放入水中进行加热煎煮后，得到生姜汁。

4.根据权利要求1所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于所述莱阳梨汁采用以下制备工艺制备：

将莱阳梨进行切块，并将切块后的莱阳梨块进行热烫2-5min，取出莱阳梨块冷却至室温；

在冷却后的莱阳梨块中添加0.2%的抗坏血酸混匀，并进行压榨取汁得到莱阳梨汁液；

对莱阳梨汁液进行离心分离，取离心分离后的上清液得到莱阳梨汁。

5.根据权利要求1所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于所述添加剂包括抗氧化剂、调味剂及稳定剂。

6.根据权利要求5所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于所述抗氧化剂为柠檬酸、苹果酸或抗坏血酸中的至少一种；所述调味剂为蜂蜜、冰糖、蔗糖或阿斯巴甜中的至少一种；所述稳定剂为羧甲基纤维素钠、黄原胶中的至少一种。

7.根据权利要求1所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法，其特征在于所述莱阳沙参包括莱阳沙参及莱阳沙参茎叶。

8.一种莱阳梨保健饮料制备方法制备的保健饮料，其特征在于由以下千份计重量比成分组成：莱阳梨汁50-150份、白萝卜汁100-150份、莱阳沙参提取液20-30份、莱阳沙参茎叶提取液20-30份、玉竹提取液20-30份、生姜汁10-25份、蜂蜜5-15份、冰糖15-25份、蔗糖25-35份、阿斯巴甜0.1-0.3份、抗氧化剂（柠檬酸0.05-0.2%;苹果酸0.05-0.2%；Vc0.02-0.1%）1-3份、羧甲基纤维素钠1-5份、黄原胶1-5份、水500-710份。

9.根据权利要求8所述的一种莱阳梨保健饮料制备方法制备的保健饮料，其特征在于所述抗氧化剂为柠檬酸、苹果酸、抗坏血酸中的至少一种。