[发明专利]一种新型肉牛肉质改进剂在审
| 申请号： | 201810373154.3 | 申请日： | 2018-04-24 |
| 公开（公告）号： | CN108576419A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 王小清;蒋宇 | 申请（专利权）人： | 贵州梵净山生态农业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/10 | 分类号： | A23K50/10;A23K20/142;A23K40/30 |
| 代理公司： | 贵阳睿腾知识产权代理有限公司 52114 | 代理人： | 谷庆红 |
| 地址： | 554300 *** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 肉质改进剂 包被 肉牛 混合料 熔化 半胱胺盐酸盐 肉碱盐酸盐 工艺制备 剪切 包衣机 质量比 底喷 制粒 保温 澄清 | ||
1.一种新型肉牛肉质改进剂，该肉质改进剂通过以下工艺制备：(1)将半胱胺盐酸盐与L-肉碱盐酸盐按照质量比2：1的比例制成混合料，(2)将PEG-6000置于60-80℃熔化保温，剪切至澄清，得到浆液；(3)在制粒包衣机中，用浆液对混合料进行底喷包被，得到包被料，将包被料进行干燥和筛分后得到所述肉牛肉质改进剂。
2.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(1)的混合料是用高速旋转混合机进行混匀。
3.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(2)的浆液是用高速旋转剪切机进行剪切。
4.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(3)的制粒包衣机是DPL多功能制粒包衣机。
5.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(3)中浆液与混合料按照质量百分比100-200:20-25的比例进行。
6.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(3)中，底喷包被的参数设置为：进风温度75-80℃，出风温度36-38℃，喷雾压力0.2-0.25MPa，物料温度32-35℃，蠕动泵值：8-22rpm。
7.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：所述步骤(3)中，干燥参数为：进风温度80-85℃，风机30hz、25-30min；筛分参数为：用40目筛进行筛分，筛下物为所需产品。
8.如权利要求1所述的肉牛肉质改进剂，其特征在于：将所述肉质改进剂按照1％的重量比例添加于肉牛精饲料中。
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