[发明专利]一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料，包括以下重量份的原料：朝鲜蓟川楝子复合提取物32‑40份、枸杞提取物22‑30份、猴头菇粉12‑13份、甘草酸二钠4‑8份、丁酸叶醇酯2‑4份、藻酸丙二醇酯1‑2份、蒸馏水12‑18份。本发明的一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料，川楝子中含有川楝素等萜类、黄酮类化合物能够抗菌、消炎、镇痛、抗肿瘤等功效，朝鲜蓟中含有菜蓟素具有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效，同时富含黄酮类化合物，二者联合使用，具有协同功效。

技术领域

本发明涉及茶饮料技术领域，具体涉及一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料及其制备方法。

背景技术

朝鲜蓟，别名菊蓟、菜蓟、法国百合、荷花百合多年生草本植物，喜冬暖夏凉气候，耐轻霜，忌干热，要求疏松、肥沃、排水良好的壤土和粘壤土，花蕾发育时期忌干旱，要求阳光充足；朝鲜蓟茶有促进胆汁分泌，抗氧化，降血脂，治疗心血管疾病等药用保健功能，是一种天然的保健蔬菜，除花蕾部分，叶片含菜蓟素有治疗慢性肝炎和降低胆固醇的功效，茎叶经软化后可作菜煮食，味清新，医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒；供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头，世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上，朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯；随着人们的生活水平不断提高以及对健康的日益重视，中草药资源的开发和利用，既使我国重要的经济产业，也是人民卫生保健行业，具有明显的社会效益和经济效益，茶饮料通过中草药配伍是一种发展潮流和趋势，受到越来越多的消费者喜爱。

现有技术中，中国专利文献“(申请号：201711206228.6)”公开了一种浓香型朝鲜蓟茶的制备方法，本申请实施例示出的制备方法通过蒸汽灭活、把朝鲜蓟的养分固定住，散失不良低沸点香气；经过高火逼香、摊凉匀湿、切片，使其滋味、香气物质充分转化，并经由中温炒干工序固定、提升朝鲜蓟茶香且增加其甘甜滋味，该文献将朝鲜蓟经过高温处理，导致朝鲜蓟中的营养成分会破坏，造成营养物质流失，限制了朝鲜蓟制成茶饮品的药用价值；中国专利文献“(申请号：201711261822.5)”公开了一种朝鲜蓟护胆茶及制备方法，所述朝鲜蓟护胆茶包括：朝鲜蓟、水飞蓟、姜黄、垂盆草、虎杖、丹参、灵芝、维生素B、维生素E和甜菊糖，所述制备方法包括：将朝鲜蓟、水飞蓟和垂盆草混合磨成浆体；将姜黄、虎杖、丹参和灵芝干燥并粉碎，得到粉碎物；将所述粉碎物、维生素B、维生素E和甜菊糖投入所述浆体中，并加入纯净水搅拌，得到混合物，该文献将朝鲜蓟与其它中药简单的粉碎混合，溶出度效果不是很好，继而达到的保健功能较差，中国专利文献“(申请号：201711206359.4)”公开了一种朝鲜蓟复合保健速溶茶，包括以下质量百分比组分：朝鲜蓟提取物35％～85％，枸杞提取物7％～45％，陈皮提取物5.5％～25％，甜菊糖苷0.2％～0.7％，本发明将朝鲜蓟、枸杞、陈皮分别用乙醇回流提取法进行提取，操作步骤繁杂，耗用大量的乙醇，浪费人力物力，增加经济成本，此外采用乙醇回流提取法得到黄酮类化合物提取率不是最佳，限制了朝鲜蓟茶制备的技术发展。

发明内容

本发明的目的在于提供一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料，包括以下重量份的原料：

朝鲜蓟川楝子复合提取物32-40份、枸杞提取物22-30份、猴头菇粉12-13份、甘草酸二钠4-8份、丁酸叶醇酯2-4份、藻酸丙二醇酯1-2份、蒸馏水12-18份。

作为本发明的进一步方案是：所述基于朝鲜蓟提取物的保健茶饮料包括以下重量份的原料：

朝鲜蓟川楝子复合提取物36份、枸杞提取物26份、猴头菇粉11.5份、甘草酸二钠6份、丁酸叶醇酯3份、藻酸丙二醇酯1.5份、蒸馏水15份。

作为本发明的进一步方案是：所述朝鲜蓟川楝子复合提取物的制备方法为：