[发明专利]生态鸡的饲养方法

说明书

本申请公开了生态鸡的饲养方法，包括以下步骤：步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源，养殖地设立竹篱笆围栏，围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食；步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，通过鸡笼铺干草以及鸡舍顶棚安装灯光设备为养殖的生态鸡提供保温的住所；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，不同阶段采取不同的饲喂方式；步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍赶到养殖地放养。本方案可以使鸡的肉质好和口感好。

技术领域

本发明涉及畜禽饲养技术领域，具体涉及生态鸡的饲养方法。

背景技术

随着经济和科学技术的不断发展，人民生活水平越加提高，人们对高品质肉鸡需求量越来越大。近年来，我国禽类饲养业得到了快速发展，规模和生产水平也有了较大的提高。

然而现代大规模禽类饲养方式，饲养密度较大，管理不够科学合理和全面，鸡容易产生各种疾病且肉质不佳。目前用于饲喂鸡的饲料多为人为配制生产的饲料，添加了较多的抗生素以及其他兽药，甚至导致肉质中还残留了抗生素及他动物饲料添加剂，人们长期食用后也会一定程度地危害健康。此外还有一些饲料中含有促进禽类生长的化学药物，将鸡的生长周期由一年缩短至两、三个月，这也使得鸡肉组织疏松，致密度降低，不仅降低了鸡肉口感，更重要的是降低了鸡肉中高密度蛋白和高密度脂肪等营养成分的含量。因此需要一种生态鸡的饲养方法，无抗生素和化学药物的使用，同时使得鸡的品质好和口感好。

发明内容

本发明意在提供生态鸡的饲养方法，无抗生素和化学药物的使用，从而减少了鸡肉的药物残留，同时使得鸡肉的品质好和口感好。

生态鸡的饲养方法，包括以下步骤：

步骤一、养殖地选择：选择背风向阳、无污染、有独立的饮水源或方便引进符合饮用水标准的水源的地方作为养殖地，养殖地设立竹篱笆围栏，竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食；

步骤二、生态鸡舍的建造：在养殖地中建设砖石生态鸡舍和竹篱生态鸡舍，砖石生态鸡舍由水泥铺设而成，内部设鸡笼数个，鸡笼内铺干草，鸡舍顶棚安装灯光设备；竹篱生态鸡舍用竹篱搭建；

步骤三、生态鸡的饲养：分为两个阶段进行饲养，包括保育期和生长肥育期，不同阶段采取不同的饲喂方式；

步骤四、生态鸡的放养：天气晴朗时将生态鸡从砖石生态鸡舍或竹篱生态鸡舍赶到养殖地放养。

本发明的有益效果：天气晴朗时将生态鸡赶到室外放养，一方面可以加强生态鸡的运动量，同时放养的绞股蓝生态鸡能享受到足够的阳光、清新的空气、干净的水源，生态鸡肉品质更高，另一方面，养殖场地中种植绞股蓝可以提供给放养的绞股蓝生态鸡食用，绞股蓝除含有绞股蓝皂甙外，还含有黄酮类物质、多糖、磷脂、氨基酸、维生素、常量和微量无机元素等活性成分,绞股蓝能够提高巨噬能力，明显增高鸡体内的白细胞数，同时增加白细胞自身的吞噬功能，促进体内白介素的分泌，增加血清免疫蛋白的产生，鸡食用绞股蓝后，其免疫能力增强，体质好，不需要对鸡使用抗生素或者注射防疾病的药物，同时绞股蓝作为天然的中药，不会在鸡体内残留。绞股蓝还能显著降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的功效，可以降低生态鸡体内脂肪沉积，升高高密度脂蛋白，使绞股蓝生态鸡体内营养元素含量得到增加，从而让绞股蓝生态鸡的肉质变得更加美味和营养，使得绞股蓝生态鸡的瘦肉率达到50％以上，同时采用上述方法，鸡的生长周期为5～6月，生长周期短。同时本方案采用在竹篱笆围栏内侧或外侧种植绞股蓝供生态鸡放养时啄食，由于绞股蓝叶片中的绞股蓝皂甙易被空气氧化，如果将绞股蓝叶片采摘后放置一段时间或者加工成饲料，绞股蓝叶片中的绞股蓝皂甙都会被空气氧化，导致绞股蓝皂成分的降低，而本方案通过鸡直接啄食，可避免绞股蓝皂甙被氧化，绞股蓝皂甙的成分得到完整保留，鸡啄食后绞股蓝进入鸡体内，绞股蓝皂甙可以迅速的进入到鸡的血液中，随着血液流经全身，使得生态鸡的瘦肉率更高。