[发明专利]一种密枝问荆风味合萌糖卷果

说明书

本发明公开了一种密枝问荆风味合萌糖卷果，以密枝问荆、合萌为原料，同时添加鬼目、红茎黄芩、倒水莲，制作出一种密枝问荆风味合萌糖卷果。其充分利用密枝问荆、合萌的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有祛风明目、清热解毒的功效。制得的成品富含蛋白质、营养丰富、香甜可口，且保健功能突出，长期食用可明显改善目赤肿痛人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。

技术领域

本发明涉及小吃糕点领域，具体涉及以密枝问荆、合萌为原料，加入具有保健功效的中药材，制得的一种密枝问荆风味合萌糖卷果。

背景技术

密枝问荆，别名小笔筒草、小木贼、笔筒草、马浮草、马尾草、眉毛草，接续草、别合草，是木贼科木贼属植物散生问荆的全草。茎长20-50cm，基部分枝，各分枝中空，有棱脊6-20条，粗糙，每节有细而密的轮生小枝。叶退化，下部联合成鞘，鞘片背上有棱脊2条，鞘齿短三角形，黑色，不脱落。气微，味淡，味甘、微苦，性平。具有清热利尿、明目退翳、接骨的功效，主治感冒发热、小便不利、目赤肿痛、翳膜遮睛、跌打骨折。

合萌，又名水茸角、合明草、水皂角、木排豆、木稗、独木根、野皂角、梳子树、野含羞草、蜈蚣杨柳、野槐树、夜关门、禾镰草、野兰、野鸭树草、野寒豆、野豆萁、海柳、拉田草，是为豆科植物田皂角的地上部分,田皂角，一年生草本或亚灌木状植物，茎直立，叶对生，总状花序，腋生，花萼膜质，花冠淡黄色，子房扁平，线形。种子黑棕色，肾形，有毒，不可食用。具有清热利湿、祛风明目、通乳的功效，主治热淋、血淋、水肿、泄泻、疖肿、疮疥、目赤肿痛、眼生云翳、夜盲、关节疼痛、产妇乳少。

鬼目，别名来甘、白草子、排风子、毛藤果，是茄科植物白英的果实。白英又名山甜菜、蔓茄、北风藤。多年生蔓生草本，高达5m。基部木质化，上部草质，茎、叶和叶柄密被具节的长柔毛。叶互生；叶柄长1-3cm；叶片多戟形或琴形，长3-8cm，宽1.5-4cm，先端渐尖，基部心形，上部全缘或波状，下部常有1-2对耳状或戟状裂片，少数为全缘，中脉明显。浆果偶见，球形，黄绿色或暗红色，内有多数近圆形扁平的种子，气微，味酸，性平，归肝、胃经，具有明目、止痛的功效，常用于眼花目赤、迎风流泪、翳障、牙痛。

红茎黄芩，又名多子草，是双子叶植物药唇形科黄芩属植物红茎黄芩的全株。原形态为多年生草本。根茎匍匐，密生须根；茎高30-35cm，直立或斜倾状，钝四棱形，具槽，常呈粉红色或淡红色，近几无毛或略被短柔毛。叶通常3-4对；叶柄长5-12mm，腹凹背凸，被腺毛及柔毛，常为水红色；叶片长卵形、卵圆形或椭圆状卵圆形，长3-13cm，宽1.5-5.5cm，先端渐尖或长渐尖，基部圆形，稀为楔形，边缘疏生极不明显的小齿或浅波状或近全缘，上面深绿色，下面淡绿色或水红色，密生下凹腺点。味苦，性寒，入肝、胆二经。具有清火明目、利胆退热、凉血解毒的功效，主治眩晕、目亦肿痛、翳障遮睛、肺热咯血、暑热烦渴、痈疮肿毒等。

倒水莲，别名金鸡尾，是毛茛科植物峨眉唐松草的全草。细根多数，密生于根茎上，长5-10cm，直径约1mm，表面黄褐色；质坚硬，易折断。小叶片较大，卵状长圆形至近圆形，长3-7cm，宽2-5cm。气微，味苦，性寒。具有清热解毒、燥湿、截疟之功效。常用于湿热黄疸、腹痛泻痢、目赤肿痛、疟疾寒热。

糖卷果是传统小吃中的名品，深受中外食者青睐，尤得女性食客的喜爱。主料用山药和大枣，配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。富含蛋白质、精纤维及维生素，能补益脾肺，补益气血。以密枝问荆、合萌为主要原料，鬼目、红茎黄芩、倒水莲为保健原料，生产出一种密枝问荆风味合萌糖卷果，目前还未见报道和产品上市。

发明内容

本发明以密枝问荆、合萌为原料，同时添加鬼目、红茎黄芩、倒水莲，开发出一种密枝问荆风味合萌糖卷果。填补了国内使用这类原料制作糖卷果的一项空白。

一种密枝问荆风味合萌糖卷果，采用以下步骤制作：