[发明专利]一种金边土元药酒的制备工艺在审

专利信息
申请号: 201810386511.X 申请日: 2018-04-26
公开(公告)号: CN108671130A 公开(公告)日: 2018-10-19
发明(设计)人: 刘海兰 申请(专利权)人: 陆川县海兰养殖专业合作社
主分类号: A61K36/8964 分类号: A61K36/8964;A61K36/899;C12G3/04;A61P3/06;A61P9/10;A61P9/12;A61P19/00;A61P21/00;A61P29/00;A61K31/045;A61K35/32;A61K35/64;A61K35/644
代理公司: 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 代理人: 谢正星
地址: 537700 广西壮族自治*** 国省代码: 广西;45
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摘要:
搜索关键词: 土元 药酒 制备工艺 预处理 化学制剂 食品加工技术领域 蜂胶 保健功能 成本费用 生产过程 制备过程 浸泡 配方 加工 健康 安全
【说明书】:

发明提供一种金边土元药酒的制备工艺,涉及食品加工技术领域,本发明的金边土元药酒的制备工艺包括以下步骤:(1)原料的准备、(2)金边土元预处理、(3)蜂胶预处理、(4)浸泡;本发明的金边土元药酒从配方到生产过程均不添加任何有害物质,且其制备过程简单,不需要进行繁琐的加工,免除了加工过程的成本费用,同时不添加任何有害化学制剂,天然健康,绿色安全,保健功能好,值得推广。

【技术领域】

本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种金边土元药酒的制备工艺。

【背景技术】

金边土元,又叫金边土鳖,节肢动物,属于姬镰科、光镰亚科。又名东方片蠊药用名称为金边土元。是姬蠊科昆虫赤边水的干燥雌虫,主产于广东、广西、福建及台湾等省的沿海各地。其性寒、味咸。能入肝、心、脾三经、专理血症,能散坚结、逐瘀破血、消肿止痛、接骨续筋、下乳通经等,主治关节炎、腰腿痛、跌打损伤、闭经等症。现代医学证明对白血病、癌症等也有一定的疗效。金边土元具有较高的药用价值,与其配伍的中成药已达200多种。

酒有“百药之长”的说法,现代研究表明,酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒,中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性,易于进入药材组织细胞中,发挥溶解作用,促进置换、扩散,有利于提高浸出速度和浸出效果;还有防腐作用,可延缓许多药物的水解,增强药剂的稳定性,将保健的中药与酒溶于一体形成的药酒,配制方便、药性稳定、安全有效,医家之所以喜好用酒,是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸之性,所以在人们越来越重视个人保健的今天,市场上产生了各式各样的保健药酒,但由于中药是中华民族的瑰宝,博大精深,中药选取和搭配是否合理,剂量是否适宜,决定着药效发挥的大小,而目前市场上的保健药酒保健效果较差,对有保健渴求的人们来说起不到应有的作用。

【发明内容】

有鉴于此,本发明的目的在于提供一种金边土元药酒的制备工艺,本发明的金边土元药酒从配方到生产过程均不添加任何有害物质,且其制备过程简单,不需要进行繁琐的加工,免除了加工过程的成本费用,同时不添加任何有害化学制剂,天然健康,绿色安全,保健功能好,值得推广。

为了解决上述技术问题,本发明采用了如下的技术方案:

一种金边土元药酒的制备工艺,包括以下步骤:

(1)原料的准备:按照重量份数准备以下原料:金边土元5-10份、蜂胶4-9份、西洋参3-8份、糯米酒80-120份和功能性助剂12-24份;

所述功能性助剂由以下重量份的原料组成:首乌10-15份、冬虫夏草6-10份、紫背金牛4-9份、鹿茸6-12份、条参5-9份、甘草5-10份、丁香5-10份、葛根3-8份、枸杞5-10份和桂圆肉3-8份;

(2)金边土元预处理:筛选鲜活金边土元,经温热水浸泡20-40分钟,并进行清洗,接着在30-40℃下进行干燥,再用臭氧发生器对金边土元进行脱臭处理2-3小时,处理时,将金边土元单层排列,臭氧浓度为400-800mg/m3;

(3)蜂胶预处理:取天然蜂胶放入冰箱内冷冻2-4天,接着取出粉碎成过80-100目筛的粉末状,得到蜂胶粉备用;

(4)浸泡:将经过处理后的金边土元、蜂胶倒入陶瓷罐中,加入西洋参、功能性助剂以及糯米酒,再将陶瓷罐口密封进行浸泡,浸泡时间为1年以上,浸泡完成后即得到所述金边土元药酒。

本发明中,进一步地,所述功能性助剂由以下重量份的原料组成:首乌12份、冬虫夏草8份、紫背金牛7份、鹿茸9份、条参7份、甘草7份、丁香7份、葛根6份、枸杞7份和桂圆肉6份。

本发明中,进一步地,所述糯米酒为自制糯米酒,由以下重量份的原料组成:糯米60-85份、黑米16-25份、枸杞10-15份、莲子8-16份和酒曲5-9份。

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