[发明专利]一种抗菌保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种抗菌保鲜剂，其特征在于，所述抗菌保鲜剂是由结冷胶氧化物与乳酸链球菌接枝而成的。

2.如权利要求1所述的一种抗菌保鲜剂，其特征在于，所述抗菌保鲜剂中结冷胶氧化物与乳酸链球菌的比例为3-5:1。

3.权利要求1或2所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：

步骤1：制备结冷胶溶液；

步骤2：制备氧化剂混合液；

步骤3：用步骤1所得的结冷胶溶液与步骤2所得的氧化剂混合液制备结冷胶氧化物溶液；

步骤4：制备缩合剂混合液；

步骤5：制备乳酸链球菌素溶液；

步骤6：用步骤3所得的结冷胶氧化物溶液、步骤4所得的缩合剂混合液与步骤5所得的乳酸链球菌素溶液制备抗菌保鲜剂。

4.如权利要求3所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤1为将结冷胶粉末溶解于氢氧化钠溶液中，煮沸至溶液澄清后加入异丙醇进行沉淀，离心后将沉淀物取出并干燥，将干燥的沉淀物加水复溶至一定浓度，加入阳离子交换树脂进行混合，混合后的树脂用过滤回收，滤液调节pH至中性，获得结冷胶溶液。

5.如权利要求3或4所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤2为分别称取2,2,6,6-四甲基哌啶-1-氧自由基粉末和溴化钠粉末溶解于水中，再加入次氯酸钠溶液，制备出氧化剂混合液。

6.如权利要求3-5任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤3为将步骤2所得的氧化剂混合液加入步骤1所得的结冷胶溶液中并进行搅拌，加入异丙醇进行沉淀，离心后将沉淀物取出并干燥，将干燥的沉淀物加水复溶至一定浓度，加入阳离子交换树脂进行混合，混合后的树脂用过滤回收，滤液调节pH至中性，获得结冷胶氧化物溶液。

7.如权利要求3-6任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤4为将1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐和N-羟基硫代琥珀酰亚胺钠盐粉末溶解于水中，搅拌溶解，获得缩合剂混合液。

8.如权利要求3-7任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤5为称取乳酸链球菌素粉末溶解于乙酸溶液中，制备乳酸链球菌素溶液。

9.如权利要求3-8任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤6为再步骤3所得的结冷胶氧化物溶液中放入吗啉乙磺酸缓冲液调节其浓度，再放入步骤4所得的缩合剂混合液进行搅拌活化，最后加入步骤5所得的乳酸链球菌素溶液进行酰化反应，制备抗菌保鲜剂。

10.权利要求3-9任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法制备得到的抗菌保鲜剂。

11.权利要求1或2所述的一种抗菌保鲜剂或权利要求3-9任一所述的一种抗菌保鲜剂的制备方法在抗菌保鲜方面的应用。