[发明专利]一种黑布林饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种黑布林饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：黑布林30‑60份、柠檬酸1‑2份、白砂糖0.5‑1份和水20‑30份。本发明采用黑布林、柠檬酸、白砂糖和水作为主原料，本方案使用的原材料为天然原材料，制作的产品为绿色天然食品，口感醇美，符合现有社会对食品的要求。

技术领域

本发明涉及一种果汁技术领域，尤其涉及一种黑布林饮料及其制备方法。

背景技术

黑布林属于李子的一种。黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

现有的黑布林饮料，都是添加水、色素、香精、防腐剂、甜味剂等许多食品添加剂加工而成，营养价值低，制造工艺落后，效率低，工人成本高，而且所得到的产品质量合格率低，不利于人体的健康，也不利于企业的长期发展。

发明内容

本发明要解决了现有黑布林饮料生产的不足，提供一种口感好、营养成分高和营养成分丰富的黑布林饮料及其制备方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案是，一种黑布林饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：黑布林30-60份、柠檬酸1-2份、白砂糖0.5-1份和水20-30份。

更进一步的，原料组成和重量份数：黑布林45份、柠檬酸1.5份、白砂糖0.7份和水25份。

一种黑布林饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：

(1)挑选新鲜、无病害的黑布林用清水清洗，然后去皮去核，然后进行适度破碎；

(2)将破碎后的黑布林进行榨汁，得到黑布林汁；

(3)将上述步骤(2)所得的黑布林和柠檬酸、白砂糖和水按比例加入到搅拌机内，混合搅拌均匀；

(4)用硅藻土过滤机进行过滤去渣；

(5)在一定的压力下对步骤(4)的到的过滤液进行脱除氧气；

(6)包装：将步骤(5)的液体进行高温杀菌后装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。

以上所述的脱气的压力为-0.03MPa—0.1MPa。

同现有技术相比，本发明采用黑布林、柠檬酸、白砂糖和水作为主原料，本方案使用的原材料为天然原材料，制作的产品为绿色天然食品，不添加任何化学成分，无沉淀现象，口感醇美，且营养成分高和营养成分丰富。

具体实施方式

下面对本发明的具体实施方式进一步的详细描述。

实施例1：

一种黑布林饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：黑布林45份、柠檬酸1.5份、白砂糖0.7份和水25份。

(1)挑选新鲜、无病害的黑布林用清水清洗，然后去皮去核，然后进行适度破碎；

(2)将破碎后的黑布林进行榨汁，得到黑布林汁；

(3)将上述步骤(2)所得的黑布林和柠檬酸、白砂糖和水按比例加入到搅拌机内，混合搅拌均匀；

(4)用硅藻土过滤机进行过滤去渣；

(5)在一定的压力下对步骤(4)的到的过滤液进行脱除氧气；

(6)包装：将步骤(5)的液体进行高温杀菌后装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。

以上所述的脱气的压力为-0.05MPa。

实施例2：