[发明专利]一种辣木叶老白茶及其加工方法在审
| 申请号： | 201810394092.4 | 申请日： | 2018-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN108450598A | 公开（公告）日： | 2018-08-28 |
| 发明（设计）人： | 谢运海;陈宏坤;郑春疆 | 申请（专利权）人： | 大闽食品（漳州）有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 福州君诚知识产权代理有限公司 35211 | 代理人： | 戴雨君 |
| 地址： | 363000*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 白茶 加工 人体免疫功能 重量百分比 改善睡眠 延缓衰老 预防疾病 降血糖 抗氧化 抗肿瘤 降压 降脂 利尿 驱虫 通便 食用 茶叶 | ||
【权利要求书】：
1. 一种辣木叶老白茶,其特征在于：其是以辣木叶和老白茶为原料加工而成，其原料的重量百分比为辣木叶50-60%，老白茶 40-50%。
2.如权利要求1所述的一种辣木叶老白茶的加工方法，其特征在于：其包括以下步骤：
A、采摘新鲜的辣木叶，摊晒之后将辣木叶切至2-3mm的条状后进行杀青处理；
B、将杀青处理后的辣木叶和老白茶混合并置于炒锅中手工翻炒，翻炒温度为50-60℃，翻炒20-25min后停止加热，继续翻炒至炒锅温度降至室温，得到茶叶混合物；
C、将上述茶叶混合物置于烘箱中干燥；
D、对茶叶进行包装，得到所述辣木叶老白茶。
3.根据权利要求2所述的一种辣木叶老白茶的加工方法，其特征在于：步骤A中，所述摊晒时间为40-70min。
4.根据权利要求2所述的一种辣木叶老白茶的加工方法，其特征在于：步骤A中，所述杀青包括以下步骤：
a、将辣木叶置于杀青机锅中进行不断翻炒，锅温为6-80℃，翻炒时间为30-40min；
b、将翻炒后的辣木叶置于通风处自然冷却。
5.根据权利要求2所述的一种辣木叶老白茶的加工方法，其特征在于：步骤C中，所述干燥温度为40-50℃。
6. 根据权利要求2所述的一种辣木叶老白茶的加工方法，其特征在于：步骤C中，干燥至茶叶含水量为 4-6％。
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