[发明专利]一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法

说明书

一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，将生姜用水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将枣片、桑椹和树莓，加入蜂蜜和生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。优点是：膏体粘稠，外观、颜色、质地均匀，无分层现象，既可以保留产品的甜香味道，又可以掩盖姜汁的辛辣味道，特别适合女性人群饮用,美容养颜,调理身体，保健养生。

技术领域

本发明涉及一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法。

背景技术

红枣又名“大枣”，维生素含量非常高，具有滋阴补阳、补血的功效；本草纲目中记载“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗脾虚弱、食少便糖、气血亏虚等疾病”。生姜具有强烈的辛辣气味，向来被中医认定为风邪的克星，祛风散寒。 大枣生姜汤具有很好的温阳、益气、养血作用，特别最适合女性食用。

目前，市面上的生姜红枣膏一般是用生姜、红枣和红糖熬制而成，选料偏重于补血，功效比较单一，并且生姜使用量较大，部分消费者无法接受生姜的辛辣气味。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，具有补气养血，美容养颜，特别适合女性人群饮用。

本发明的技术解决方案是：

一种养生型蜂蜜姜枣膏的加工方法，其具体步骤如下：

（1）姜汁提取

按照重量份数计，将生姜1份用3份水熬制，3份水熬制成1份水时，过滤，得到姜汁；

（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作

先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；按照重量份数计，将6份-8份枣片、1份-2份桑椹和2份-3份树莓，加入5份-6份蜂蜜和5份-6份生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。

进一步的，步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份麦芽糖浆。

进一步的，步骤（2）制作养生型蜂蜜姜枣膏时，还加入0.5份-1份枸杞。

本发明的有效果是：

以古方姜汁和大枣为原料，外加桑椹、树莓等补肾食品，制成蜂蜜姜枣膏，服用方便，冲泡即饮，膏体粘稠，外观、颜色、质地均匀，无分层现象，在姜汁中加入蜂蜜，既可以保留产品的甜香味道，又可以掩盖姜汁的辛辣味道，特别适合女性人群饮用,美容养颜,调理身体，保健养生。

具体实施方式

实施例1

（1）姜汁提取

将1kg生姜用3kg水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；

（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作

先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片，得到枣片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将6kg枣片、2kg桑椹和2kg树莓，加入6kg蜂蜜和5kg生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。

实施例2

（1）姜汁提取

将生姜1kg用3kg水熬制，3倍水熬制成1倍水时，过滤，得到姜汁；

（2）养生型蜂蜜姜枣膏的制作

先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核切片；将桑椹、树莓清洗干净，摘掉果蒂；将8kg枣片、1kg枸杞、1kg桑椹和3kg树莓，加入0.5kg麦芽糖浆、5kg蜂蜜和6kg生姜汁中，放入锅中，小火熬制至粘稠状，得到养生型蜂蜜姜枣膏。