[发明专利]一种食品加工工具

说明书

本发明提供了一种食品加工工具，属于机械设备技术领域。它解决了现有鱼丸等食物加工效率低下的问题。本食品加工工具，包括架体，架体上固连有料斗，架体上还水平设有铺料通道，料斗位于铺料通道上方，架体上还水平设有传送带，该传送带水平穿过铺料通道，料斗的下料口与传送带输入一端上侧面相对，铺料通道内设有压板，架体上还转动连接有主轴，主轴上固连有若干组杆体，杆体的端部均固连有刮板，若干杆体的侧部滑动连接有推杆，推杆的端部固连有推片，架体上设有当刮板将传送带上的物料刮下时能够带动推杆移动并使推片将刮板上的物料推下的传动件。本食品加工工具的操作更加省力，效率更高。

技术领域

本发明属于机械设备产品领域，涉及一种食品加工工具。

背景技术

瘦肉丸、鱼丸等食品较为流行，而在沿海一带并不是将鱼丸做成球状，而是预先将鱼肉、淀粉等搅拌成膏状，需要食用时将膏状的鱼丸原料用调羹划到沸水中，而落入沸水中的原料能够凝固，且大致呈两端小中间大的长条状，而在餐饮店内，由于加工量较大，通常的做法是将鱼丸原料均匀平铺在一块金属板上，然后用调羹沿着金属板快速划拨，但是该种操作方式仍然费时费力，效率也较低。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种食品加工工具，本食品加工工具的操作更加省力，效率更高。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种食品加工工具，包括架体，所述架体上固连有料斗，该料斗的下端具有下料口，其特征在于，所述架体上还水平设有铺料通道，上述料斗位于铺料通道上方，且下料口与铺料通道相连通，所述架体上还水平设有传送带，该传送带水平穿过铺料通道，上述料斗的下料口与传送带输入的一端上侧面相对，所述铺料通道内设有能够将落到传送带上的物料压平的压板，所述架体上还转动连接有主轴，所述主轴的轴向与传送带的宽度方向一致，且主轴与传送带输出的一端相对，所述主轴上沿轴向固连有若干组杆体，每一组的若干杆体均周向分布，且杆体沿主轴径向设置，所述杆体的端部均固连有当主轴旋转时能够将传送带输出一端端部侧面上的物料刮下的刮板，若干所述杆体的侧部沿长度方向滑动连接有推杆，所述推杆的端部固连有推片，该推片与刮板相垂直，且推片的边沿与刮板刮物料的侧面相抵靠，所述架体上设有当刮板将传送带上的物料刮下时能够带动推杆移动并使推片将刮板上的物料推下的传动件。

使用时架体放置在桌面上，使得主轴水平位于锅体上方，物料预先搅拌成膏状并盛放在料斗内，加工时物料由下料口落到铺料通道内的传送带上，随着传送带的传送，压板能够将传送带上的物料逐渐均匀压平至设定的厚度，然后平铺的物料随传送带传送至端部，此时由于膏状的物料具有黏性，因此粘附在传送带上，而主轴旋转，杆体上的刮板能够从传送带的端部刮下设定量的物料，而刮下的物料则粘附在刮板上并随刮板移动，而随着主轴的转动，传动件能够带动推杆移动，推杆带动推片移动，由于推片与刮板相垂直，因此推片能够将粘附在刮板上的物料推落至锅体内，由于杆体沿主轴轴向有若干组，且每组有若干根，因此效率较高，而工作人员只需要转动主轴即可，与传统的手持刮板来刮物料相比更为省力。

在上述的食品加工工具中，所述传送带的相对两边沿分别与铺料通道的相对两内侧壁相抵靠，所述压板为具有弹性的金属板，所述铺料通道的顶部具有两滑轨，所述滑轨倾斜设置，且滑轨朝向主轴的一端高于另一端，所述压板朝向下料口的一端向上弧形弯折，且压板朝向下料口的一端边沿固连有连接杆，所述连接杆的两端分别滑动连接在两滑轨上，所述铺料通道朝向主轴的一端固连有调节螺母一，所述调节螺母一内螺接有调节螺栓一，该调节螺栓一的端部伸入铺料通道并与连接杆相抵靠。传送带的边沿与铺料通道的侧壁抵靠，避免物料从传送带侧部掉落，而滑轨倾斜设置，当需要减小物料铺设的厚度时，旋转调节螺栓一，使得调节螺栓一顶推连接杆，此时压板能够下降并减小与传送带上侧面之间的距离，当需要增加物料铺设的厚度时，反向旋转调节螺栓一，此时连接杆失去调节螺栓一的抵靠，压板在物料的顶推下逐渐向主轴方向移动，即压板通过物料顶推来增加与传送带上侧面之间的距离。