[发明专利]一种多功能蒸具及蒸锅系统

权利要求书

1.一种多功能蒸具，其特征在于：包括蒸板和环形聚汽罩；

所述蒸板上设有至少一个蒸孔，环形聚汽罩的上端与蒸板连接；且环形聚汽罩投影在蒸板上时，蒸孔位于环形聚汽罩的投影内；环形聚汽罩和蒸板为一体结构或者连接结构。

2.如权利要求1所述的多功能蒸具，其特征在于：还包括环形热源罩，环形热源罩的周向尺寸小于环形聚汽罩的周向尺寸，环形热源罩的上端与蒸板连接，环形热源罩与环形聚汽罩同中心轴布置；环形热源罩与环形聚汽罩之间对应的蒸板上环设有至少一个蒸孔；环形热源罩的下端环设有多个连通槽或者连通孔。

3.如权利要求2所述的多功能蒸具，其特征在于：所述环形热源罩包括上环形罩和下环形罩，上环形罩和下环形罩通过螺纹连接；或者上环形罩的外侧的下部沿周向设有L型环形槽，L型环形槽内配设有L型阻尼密封圈，下环形罩的内侧面套设在上环形罩的外侧面，且L型阻尼密封圈均与上环形罩和下环形罩紧密接触；下环形罩的下端环设有多个连通槽或者连通孔。

4.如权利要求1至3任一项所述的多功能蒸具，其特征在于：所述蒸板的蒸孔上设有节流阀。

5.如权利要求1至3任一项所述的多功能蒸具，其特征在于：所述蒸板的中部设有连接孔，连接孔配设有紧密连接的连接管。

6.如权利要求4所述的多功能蒸具，其特征在于：所述节流阀选用截流板，截流板放置在蒸板上；或者截流板的中部设置通气孔，截流板放置在蒸板上且与蒸孔呈上下对应。

7.如权利要求1所述的多功能蒸具，其特征在于：所述环形聚汽罩的纵向横截面呈双曲线状，蒸板安装在环形聚汽罩上端的内侧壁上，环形聚汽罩上端设有适配的顶盖；或者环形聚汽罩的纵向横截面呈倒锥形。

8.如权利要求1所述的多功能蒸具，其特征在于：所述环形聚汽罩包括环形过渡罩和环形支撑罩，环形过渡罩的上端周向尺寸大于其下端周向尺寸；环形过渡罩的上端与蒸板连接，环形过渡罩的下端设有向下延伸的限位环，环形过渡罩的限位环与环形支撑罩的上端的内侧适配，环形支撑罩的下端环设有多个连通槽或者连通孔。

9.如权利要求2、3和6中任一项所述的多功能蒸具，其特征在于：所述环形聚汽罩下部沿周向均布有多个防溅孔或者下方敞口的弧形槽。

10.一种蒸锅系统，使用如权利要求1、2、3和6中任一项所述的多功能蒸具，其特征在于：包括锅体和汽锅或者蒸屉，环形聚汽罩置于锅体内，汽锅或者蒸屉放置在蒸板上。