[发明专利]蔬果慢磨粉碎结构

说明书

一种蔬果慢磨粉碎结构，包括一外套筒，外套筒的内表面上设有一第一内切削环，第一内切削环与外套筒同轴；而一螺旋杆同轴容置于外套筒内，螺旋杆的底端连接一作业马达，与作业马达同步转动；螺旋杆的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第一容纳空间，第一容纳空间由螺旋杆的顶端向下渐缩以挤压由螺旋路径向下移动的蔬果；螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环，第一外切削环与螺旋杆同轴，且第一外切削环相对应第一内切削环，借以切削挤压后的蔬果，并让蔬果汁及渣同时向下流动排出。

技术领域

本发明有关于一种蔬果慢磨粉碎结构，尤指一种能以慢速挤压再进行切削的方式以取出蔬果的营养元素及水溶性纤维的结构。

背景技术

在饮食方面，各方面的营养均衡是非常重要的，因此目前在蔬果及豆类食物的调理方面就有了各式各样的调理机，以提供食物及蔬果的绞碎及榨汁，供人们迅速获得营养补充；然而，一般调理机的原理是以切刀高速运转以将食物切碎混合，如此在高速切削后，食物的养份迅速的氧化，反而失去了食物本身的营养价值，而若食物的纤维太粗，纵使绞碎后也难为人体所吸收，此种调理机并不理想。

而如韩国公开第KR20140122047 (A) 号的“多层果汁及其制备方法(THE MULTI-LAYER JUICE AND PREPARING METHOD THEREOF) ”专利案，即公开了一种利用慢速以挤出蔬果汁液的结构，其在蔬果置入之后，可以通过水平螺旋的带动挤压以分离成蔬果汁与渣滓，该渣滓在挤压之后，通过机器前端出口向外排出以集中于盛渣盒内，而蔬果汁则在穿透滤网之后，汇集由出汁端向下排出以供人们盛装饮用。通过上述慢速挤压的结构，确实可以有效防止食物养份的迅速氧化，以保留食物本身的部份营养价值。

发明内容

但是，上述慢速挤压的结构仅能适用于木瓜、香蕉、蕃茄之类的软性水果，其对于多种富含纤维的蔬果并无法提供人们更完全的营养素。其原因在于：1.蔬果的营养元素包括矿物质、维生素A群、B群等，当富含纤维的蔬果受挤压而呈黏稠状排出时，上述营养素将随着渣滓一起排出，让营养素无法让人们所吸收消化，而水溶性纤维则无法进入肠道以帮助清理肠胃，实在是相当的浪费；2.对于纤维质较粗的蔬果而言，当蔬果汁穿透滤网之后，大部份的纤维质即会被阻挡在滤网上，甚至于插入网孔而卡在滤网上，相当难以清理。

有鉴于此，亟需提供一种有别于现有技术的结构，并改善上述的缺点。

本发明的一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结构，能以慢速挤压再进行切削的方式，将蔬果的营养元素完全取出，使人体能吸收消化，并让水溶性纤维能进入肠道以帮助清理肠胃。

本发明的另一目的在提供一种蔬果慢磨粉碎结构，能减少滤网构件以方便蔬果调理后的清理。

为达上述发明的目的，本发明所述的蔬果慢磨粉碎结构包括一外套筒以及一螺旋杆。其中，该外套筒的内表面上设有一第一内切削环，第一内切削环与外套筒同轴；该螺旋杆同轴容置于外套筒内，螺旋杆的底端连接一作业马达，该螺旋杆与作业马达同步转动；螺旋杆的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第一容纳空间，第一容纳空间由螺旋杆的顶端向下渐缩，挤压以螺旋路径向下移动的蔬果；螺旋杆的下半部外周缘设有一第一外切削环，第一外切削环与螺旋杆同轴，且第一外切削环相对应第一内切削环，切削挤压后的蔬果，并让蔬果汁及渣同时向下流动排出。

实施时，该外套筒为由上而下渐缩的直立锥形筒。

实施时，该第一外切削环位于螺旋杆的底部周缘。

实施时，本发明还包括相对应的一第二外切削环及一第二内切削环，第一外切削环下方的螺旋杆还设有一螺旋延伸段，螺旋延伸段的螺旋波谷与外套筒的内表面之间具有一第二容纳空间，第二外切削环位于螺旋延伸段的底部周缘，第二内切削环位于外套筒的内表面上。

实施时，该第二容纳空间由第一外切削环的底端向下渐增。