[发明专利]一种基于信号传感快速反应的温控式智能酸奶发酵装置

说明书

本发明公开了一种基于信号传感快速反应的温控式智能酸奶发酵装置，包括机身、控温加热装置和搅匀装置，机身为圆柱状结构并且其顶部开设有敞口朝上的圆形盛放槽，圆形盛放槽的槽底设有圆筒容器，圆筒容器的外径小于圆形盛放槽的内径，并且二者之间的间隙构成用于储放水源的储水腔，控温加热装置包括设于储水腔内的温度感应器、加热器以及设于机身外侧的控制器，搅匀装置包括机盖和设于机盖内的搅拌电机，搅拌电机的输出轴上设有竖直朝下延伸的搅拌轴，圆筒容器内的底壁设有呈竖直并且能够与搅拌轴的底端相互拼接的拼接杆。本发明结构优良，且能够自动将牛奶和发酵剂搅拌均匀，配合后续发酵工作。

技术领域

本发明涉及酸奶智能发酵领域，特别涉及一种基于信号传感快速反应的温控式智能酸奶发酵装置。

背景技术

酸奶是以牛奶为原料，随后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品，目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。

由于酸奶在制造后有保质期，那么人们一次性不会也不能购买太多酸奶，防止饮用不完，而造成的过期浪费，那么有些家庭就会在家中使用酸奶发酵机，自制一次性可以喝完的酸奶，现有的酸奶发酵机结构较为复杂，所以造价成本较高，并且不具备自动对牛奶以及发酵剂之间的搅匀的功能。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种基于信号传感快速反应的温控式智能酸奶发酵装置。

为解决上述问题，本发明提供以下技术方案：

一种基于信号传感快速反应的温控式智能酸奶发酵装置，包括机身、位于机身内的控温加热装置以及设于机身顶部并且与机身能够拆卸连接的搅匀装置，机身为圆柱状结构并且其顶部开设有敞口朝上的圆形盛放槽，圆形盛放槽的槽底靠近机身的底部，圆形盛放槽的槽底设有呈竖直并且与其同轴的圆筒容器，圆筒容器的外径小于圆形盛放槽的内径，并且二者之间的间隙构成用于储放水源的储水腔，控温加热装置包括设于储水腔内的温度感应器、加热器以及设于机身外侧的控制器，搅匀装置包括机盖和设于机盖内的搅拌电机，搅拌电机的输出轴上设有竖直朝下延伸的搅拌轴，圆筒容器内的底壁设有呈竖直并且能够与搅拌轴的底端相互拼接的拼接杆，温度感应器、加热器和搅拌电机均与控制器电性连接。

进一步地，所述机盖为圆柱状结构，并且其底部为敞口设置，机盖内设有与其同轴设置的圆柱块，圆柱块的外表面设有若干沿其轴线方向间隔分布的圆环，机盖的内壁开设有若干环形槽，所有圆环分别能够沿自身轴线转动的设于一个环形槽内，搅拌电机设于圆柱块内，圆柱块的底部设有供搅拌轴的底端能够穿过的铰接孔。

进一步地，所述搅拌轴的下半段为中空结构，并且其底端为敞口设置，拼接杆的底端能够沿自身轴线转动的设于圆筒容器内，拼接杆的外表面设有若干沿其周向间隔分布的卡条，搅拌轴底端的敞口内开设有若干卡槽，所有卡槽分别与所有卡条一一对应。

进一步地，所述机盖的底部一体成型设有卡合圆环，该卡合圆环的外径小于机盖的外径，所述机身的顶部开设有供卡合圆环能够竖直进入的圆形通槽，圆形通槽的内壁设有至少四个沿其周向间隔分布的复位孔，复位孔靠近圆形通槽的槽底设置，且复位孔与圆形通槽内相连通，复位孔内设有弹簧，弹簧一端与复位孔的孔底弹性连接，另一端设有限位球体，弹簧处于常态下，限位球体位于复位孔外。

进一步地，所述卡合圆环的外表面开设有若干凹孔，卡合圆环位于圆形通槽内时，所有凹孔分别与所有复位孔一一对应。

进一步地，所述搅拌轴的外圆周面固定设有若干搅拌叶片。

进一步地，所述圆筒容器为金属材质制成。