[发明专利]一种智能自动炒饭售卖机

说明书

本发明公开了一种智能自动炒饭售卖机，包括机架，所述机架上安装有加热机构、炒锅机构、翻转出饭机构、食材定量供给装置、饭盒供给装置以及盒盖供给装置。本发明中，通过气弹簧杆配合电动推杆来推动翻锅摆臂，实现球面炒锅体的平稳翻转，结构设计安全可靠；有利于提高对米饭的翻炒效率，使得米饭翻炒后粒粒分明，还有助于提升翻炒出的米饭品质和口感；实现了主料或辅料的自动化添加，能够确保主料或辅料的顺畅下料，避免物料在下料漏斗内出现堵塞，下料通畅；实现了自动化地将饭盒摆放在设备的接饭台上，无需人工操作，自动化程度高。

技术领域

本发明涉及炒饭设备技术领域，具体为一种智能自动炒饭售卖机。

背景技术

餐饮行业是第三产业中的重要组成部分，中餐以其悠久的历史、博大精深的文化内涵和无以伦比的美味享誉世界，在中国各个菜系中，炒饭是最大众化而又最具地方特色的美食，在这些琳琅满目的炒饭中，共同的特点是要求粒粒分明，不能产生粘连，同时还要口感松软，不能因为追求不粘连而造成米粒发硬。

随着技术的进步和市场的快速发展，在餐饮高峰时刻，饭店采用人工炒饭已经远远不能满足顾客的需要，采用先进的炊事机械势在必行。

如何实现自动供给上料、高效翻炒、自动供给饭盒以及自动下料成为接待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种智能自动炒饭售卖机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种智能自动炒饭售卖机，包括机架，所述机架上安装有加热机构、炒锅机构、翻转出饭机构、食材定量供给装置、饭盒供给装置以及盒盖供给装置。

作为本发明进一步的方案：所述炒锅机构包括支撑锅圈、球面炒锅体以及用于遮盖球面锅体部分开口的半遮锅盖，所述支撑锅圈两端固定在支撑座上，所述球面炒锅体的四周锅沿安装设置在支撑锅圈上，所述半遮锅盖上设置有锅盖横梁，所述锅盖横梁两端固定安装在支撑座上，所述半遮锅盖中间处靠近球面炒锅体的锅沿位置设置有出饭口；所述翻转出饭机构包括电动推杆和翻锅摆臂，所述翻锅摆臂一端与支撑座固定，翻锅摆臂另一端向出饭口的朝向方向延伸且固定有转动套，所述转动套通过转轴转动安装在机架上，所述电动推杆的底端转动安装在机架上，电动推杆的伸缩端与翻锅摆臂中间部位的第一支座转动连接。

作为本发明进一步的方案：所述机架上还转动安装有气弹簧杆，气弹簧杆的伸缩端与转动套上的第二支座转动连接；所述气弹簧杆、电动推杆与机架的转动连接端均位于球面炒锅体下方。

作为本发明进一步的方案：所述半遮锅盖顶部内壁上设置有驱动腔，驱动腔内安装锅铲驱动电机，驱动腔的壳体上转动安装有向球面炒锅体内部延伸的锅铲转轴，锅铲转轴端部分布安装有与球面炒锅体内壁贴合的锅铲叶片；

所述球面炒锅体的四周锅沿转动安装在支撑锅圈上，所述支撑座内安装有转锅电机，转锅电机的输出端安装有驱动小齿轮，所述球面炒锅体的锅沿外圈设置有与小齿轮啮合的大齿轮圈。

作为本发明进一步的方案：所述机架上还安装有多个与球面炒锅体对应的喷管，所述喷管分别为清水喷管、油料喷管以及至少一个液体酱料喷管；清水喷管通过对应的抽吸泵与清水筒连通，油料喷管通过对应的抽吸泵与油料筒连通，液体酱料喷管通过对应的抽吸泵与液体酱料筒连通。

作为本发明进一步的方案：所述加热机构包括电磁炉安装架，电磁炉安装架上安装有与球面炒锅体底部匹配的球面加热电磁炉。