[发明专利]一种富硒红米竹筒饭

权利要求书

1.一种富硒红米竹筒饭，其特征是：由下述重量份配比的原料制成：

富硒红米250-300份、富硒香米100-120份、鸡肉50-60份、鱼肉30-40份、香菇30-40份、酸菜30-40份、青豆30-40份、食盐14-18份、鸡精5-6份、色拉油15-25份、生抽10-20份、料酒10-12份、水120-150份。

2.根据权利要求1所述的富硒红米竹筒饭，其特征是：由下述重量份配比的原料制成：

富硒红米250份、富硒香米100份、鸡肉50份、鱼肉30份、香菇30份、酸菜30份、青豆30份、食盐14份、鸡精5份、色拉油15份、生抽10份、料酒10份、水120份。

3.根据权利要求1所述的富硒红米竹筒饭，其特征是：由下述重量份配比的原料制成：

富硒红米275份、富硒香米110份、鸡肉55份、鱼肉35份、香菇35份、酸菜35份、青豆35份、食盐16份、鸡精5份、色拉油20份、生抽15份、料酒11份、水135份。

4.根据权利要求1所述的富硒红米竹筒饭，其特征是：由下述重量份配比的原料制成：

富硒红米300份、富硒香米120份、鸡肉60份、鱼肉40份、香菇40份、酸菜40份、青豆40份、食盐18份、鸡精6份、色拉油25份、生抽20份、料酒12份、水150份。

5.一种富硒红米竹筒饭的制作方法，其特征是：包括如下步骤：

（1）选直径约为5-6cm、长度为28-30cm的竹子，一边留竹节，洗净备用；

（2）将富硒红米、富硒香米放入清水中浸泡5-6h，捞出备用；

（3）取香菇、酸菜和青豆洗净，将香菇切成粒状备用；

（4）在浸泡过的富硒红米、富硒香米中，加入食盐、鸡精、色拉油、生抽、料酒、鸡肉、鱼肉、香菇、酸菜和黑豆进行均匀搅拌，备用；

（5）将步骤（4）拌好的产品放入竹筒中，再放入清水，装满后用竹叶包好，放入蒸锅中先用大火蒸制20-30min，再用中火蒸制15-20min，冷却后真空包装即成。