[发明专利]一种孕妇饮用果醋及其制备方法

说明书

本发明提供了一种孕妇饮用果醋及其制备方法，该种孕妇饮用果醋由以下重量份的原料组成：苹果醋20～30份、果汁40～50份、蔬菜汁10～20份、鱼肝油3～5份、复合维生素1～3份、液体钙1～3份。本发明提供的孕妇饮用果醋，其搭配巧妙、组分合理，饮用方便，富含维生素、营养素、矿物质等营养物质，具有健睥和胃、美白祛斑，淡化黑色素，促进新陈代谢，提升免疫力功效，适合孕妇经常饮用。

技术领域

本发明涉及一种饮料，具体涉及一种孕妇饮用果醋及其制备方法。

背景技术

孕期的饮食营养，不仅影响到胎儿的正常发育，也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此，科学地调配妊娠各时期的饮食营养，对优孕、优生有着十分重要的意义。目前市场上还没有一款即没有色素，也没有防腐剂和其它添加剂的适用于孕妇饮用的饮料销售。

发明内容

本发明的目的在于提供一种孕妇饮用果醋及其制备方法。

本发明采取的技术方案是：

一种孕妇饮用果醋，其由以下重量份的原料组成：苹果醋20～30份、果汁40～50份、蔬菜汁10～20份、鱼肝油3～5份、复合维生素1～3份、液体钙1～3份。

进一步地，所述一种孕妇饮用果醋，其由以下重量份的原料组成：苹果醋20份、果汁40份、蔬菜汁10份、鱼肝油3份、复合维生素1份、液体钙1份。

更进一步地，所述一种孕妇饮用果醋，其由以下重量份的原料组成：苹果醋25份、果汁45份、蔬菜汁15份、鱼肝油4份、复合维生素2份、液体钙2份。

更进一步地，所述一种孕妇饮用果醋，其由以下重量份的原料组成： 苹果醋30份、果汁50份、蔬菜汁20份、鱼肝油5份、复合维生素3份、液体钙3份。

其制备方法包括以下步骤 ：

S10、将苹果醋、果汁、蔬菜汁、鱼肝油、复合维生素、液体钙混合进行均质操作，制得均质液；

S11、将均质液用硅藻土过滤机过滤，制得过滤液；

S12、将过滤液在过饱和蒸汽的条件下进行浸入式超高温瞬时杀菌，然后灌装，即制得孕妇饮用果醋。

所述果汁由葡萄汁、橙汁、柚子汁混合组成。

所述蔬菜汁由胡萝卜汁、黄豆芽汁、海带汁混合组成。

其制备方法步骤S12所述的浸入式超高温瞬时杀菌的温度为135～152℃，时间为4～6秒。

苹果醋：苹果醋含有多种氨基酸，其酸性成分具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素，磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量，这些都有助于孕妇怀孕期间对营养的吸收。 很多准妈妈在怀孕期间脸上逐渐出现妊娠斑，而苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素，减少色斑的作用。 怀孕后体内孕激素增多，孕激素具有抑制肠蠕动的作用，孕期肠蠕动减弱。同时又因子宫逐渐增大可压迫直肠，使粪便在肠内停留的时间延长，导致孕妇常发生便秘。而苹果醋中含有丰富的果胶，有助于排泄，帮助促进孕妇肠胃蠕动，促进粪便排除体外，从而减少孕妇便秘现象的发生。 孕妇在怀孕期间由于关节韧带松驰，子宫增大，压迫盆腔组织与神经，由于腹部增大，身体的重心向前移，孕妇为了适应身体姿势的平衡腰向前突，所以经常会腰酸背痛。而苹果醋含有丰富的有机酸，可以促进孕妇体内的糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而减轻孕妇的腰酸背痛的症状。

本发明中各种果汁的作用：