[发明专利]标准定量拼配速溶复方茶、制备方法及冲泡方法

说明书

本申请公开了一种标准定量拼配速溶复方茶、制备方法及冲泡方法。该标准定量拼配速溶复方茶的制备方法包括以下步骤：分别将每种原料在第一恒低温条件下进行破壁处理，得到破壁原料；将破壁原料在第二恒低温条件下进行连续提取处理，得到原料提取液；将所述原料提取液采用多级膜分离制配技术进行分离纯化处理，得到纯化液；将纯化液采用超临界二氧化氮萃取技术取得每种原料的晶体。该标准定量拼配速溶复方茶包括以下重量份数的原料组分：10‑40份的红茶晶体、5‑30份的黄姜晶体、5‑25份的大枣晶体、1‑25份的玫瑰晶体和1‑20份的甘草晶体。本申请解决了传统的药食同源疗养茶原料中采用高温提取小微颗目草本形成茶粉，在冲泡时有效成分不能有效释放，导致疗养功效并不明显的技术问题。

技术领域

本申请涉及茶领域，具体而言，涉及一种标准定量拼配速溶复方茶、制备方法及冲泡方法。

背景技术

据调查表明，我国目前有一半以上的人处于亚健康状态，常常会感觉身体不适，过度疲劳、活力降低、适应力下降，经常处于焦虑、烦躁、头昏脑胀、食欲不振状态。导致亚健康的主要原因有：饮食不合理、缺乏运动、作息不规律、睡眠不足、精神紧张、心理压力大、长期不良情绪等。

临床表现多种多样，躯体方面可表现为疲乏无力、肌肉及关节酸痛、头昏头痛、心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒、眼部干涩等；心理方面可表现有情绪低落、心烦意乱、焦躁不安、急躁易怒、恐惧胆怯、记忆力下降、注意力不能集中、精力不足、反应迟钝等；社会交往方面可表现有不能较好地承担相应的社会角色，工作、学习困难，不能正常地处理好人际关系、家庭关系，难以进行正常的社会交往等。

中国茶饮料在产量上已升至饮料业的第二位，达到年产200多万吨，而建立在中国传统中医药学和现代健康理论基础上的保健茶产品更是受到市场的欢迎。保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合国际饮料发展潮流，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功效。

而现有的茶饮品多为直接冲泡或采用物理方法破碎后冲泡，存在传统的药食同源疗养茶原料中采用高温提取小微颗目草本形成茶粉，在冲泡时有效成分不能有效释放，导致疗养功效并不明显的技术问题。

发明内容

本申请的主要目的在于提供一种标准定量拼配速溶复方茶、制备方法及冲泡方法，以解决传统的药食同源疗养茶原料中采用高温提取小微颗目草本形成茶粉，在冲泡时有效成分不能有效释放，导致疗养功效并不明显的技术问题。

为了实现上述目的，根据本申请的一个方面，提供了一种标准定量拼配速溶复方茶的制备方法。根据本申请的标准定量拼配速溶复方茶的制备方法包括以下步骤：分别将每种原料在第一恒低温条件下进行破壁处理，得到破壁原料；将破壁原料在第二恒低温条件下进行连续提取处理，得到原料提取液；将所述原料提取液采用多级膜分离制配技术进行分离纯化处理，得到纯化液；将纯化液采用超临界二氧化氮萃取技术取得每种原料的晶体。

进一步的，标准定量拼配速溶复方茶的制备方法还包括：将每种原料的晶体按照预设比例调配，得到疗养茶。

进一步的，破壁处理的步骤包括：将原料放置于18-25℃的环境中进行研磨破壁处理。

进一步的，连续提取处理步骤包括：向破壁原料中加入10倍量的水后，通入具有至少一层过滤层的管道内，连续提取多次得到原料提取液；其中，所述第二恒低温条件为18-25℃。

进一步的，所述过滤层设置为1-12层。

进一步的，分离纯化处理步骤包括：将所述原料提取液置于18-25℃环境中，采用多级膜分离制配技术进行分离、提纯，得到纯化液。

进一步的，重结晶过程包括：将纯化液放置在真空、18-25℃、3.5-4.5MPa的环境中超临界二氧化氮萃取处理，得到原料晶体。