[发明专利]一种以麦芽糊精和环糊精为壁材的三丁酸甘油酯微胶囊

权利要求书

1.一种微胶囊的制备方法，其特征在于，以麦芽糊精和环糊精为壁材，以三丁酸甘油酯为芯材，控制麦芽糊精和环糊精：三丁酸甘油酯的质量比为(2～6)：1。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法中的各物质重量组成是：麦芽糊精16％～24％，环糊精3％～4％，三丁酸甘油酯5％～12％；乳化剂4％～7％，水54％～64％。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述麦芽糊精包括了DE值在5～25之间的一种或几种麦芽糊精成分。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述麦芽糊精是由玉米淀粉、蜡质玉米淀粉、马铃薯淀粉、大米淀粉、木薯淀粉和小麦淀粉中的一种或几种为原料制备获得。

5.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述三丁酸甘油酯预先与乙醇混合，三丁酸甘油酯与乙醇质量比为(1～3):1。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述乳化剂包括吐温、司盘、阿拉伯胶、黄原胶、大豆蛋白、单甘脂等中的一种或几种。

7.根据权利要求1～6任一所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

(1)将麦芽糊精和环糊精加入蒸馏水中，在50～80℃水浴加热进行混合均匀；

(2)往(1)中得到的混合溶液中加入三丁酸甘油酯和乳化剂，充分搅拌均匀；

(3)将(2)所得的混合物进行剪切、均质、喷雾干燥，得到三丁酸甘油酯微胶囊粉末产品。

8.应用权利要求1～7任一所述方法制备的三丁酸甘油酯微胶囊。

9.权利要求8所述的三丁酸甘油酯微胶囊在制备调节肠道微生物平衡的产品方面的应用。

10.含有权利要求8所述三丁酸甘油酯微胶囊的饲料。