[发明专利]一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法

说明书

本发明属于固体饮料技术领域，公开了一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法，由低聚果糖、乳清粉、菊粉、全脂牦牛乳粉、低聚半乳糖和益生菌组成；益生菌由乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌组成；所述制备方法包括：以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu的活性益生菌。是目前市场上唯一一款以牦牛乳粉为载体的益生菌粉剂产品。

技术领域

本发明属于固体饮料技术领域，尤其涉及一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法。

背景技术

人体的营养100％靠肠道吸收；人体中99％的毒素是从肠道进入人体的；人体中84％的病毒是从肠道进入人体的；人体的老化一半因素是大脑，一半因素是肠道；西方国家营养不良的人中84％是因肠道问题导致的。肠道健康异常表现：腹胀腹泻、便秘、食欲不振、口气不清、易生病、面色暗淡，长痘痘，情绪低落等表现都说明你的肠道出现了问题，这时千万不要不放在心上，此时的你可能已经病了。结构失调的肠道菌群可能是诱发慢性病的重要因素。亲，你是否也曾有过这样的症状呢？益生菌是对宿主健康有益的活的微生物,大量研究结果表明益生菌在消化道、免疫和心血管系统等诸多健康方面发挥了作用。食品用益生菌是指“服用一定数量后，对人体健康有益的活的微生物”。益生菌的有效性与活菌数量和菌种本身的性能密切相关。在我国益生菌又称微生态调节剂、益生素等。

综上所述，现有技术存在的问题是：现有的益生菌菌粉功能单一，不利于人身健康。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种牦牛乳益生菌粉及其制备方法。

本发明是这样实现的，一种牦牛乳益生菌粉，所述牦牛乳益生菌粉每100 克由低聚果糖45克、乳清粉20克、菊粉15克、牦牛奶粉10克、低聚半乳糖5 克和菌粉5克组成。

进一步，所述菌粉由乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种和嗜热链球菌按照质量比1:1:1:1组成。

本发明的另一目的在于提供一种所述牦牛乳益生菌粉的制备方法，所述牦牛乳益生菌粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，以牦牛乳为主要原料，加上筛选培育出来的益生菌；

步骤二，进行成熟的压片工艺生产成益生菌牦牛乳片，每片含量为50亿cfu 的活性益生菌。

本发明的另一目的在于提供一种所述牦牛乳益生菌粉的制备方法，所述牦牛乳益生菌粉的制备方法包括以下步骤：

步骤一，以牦牛乳为主要原料，加上西藏筛选培育出来的当地益生菌；

步骤二，以成熟的干混工艺生产成益生菌牦牛乳粉，每片含量为300亿cfu 的活性益生菌。

进一步，所述牦牛乳益生菌粉饭后食用，每日1次，每次1袋，用200毫升40℃以下温水冲服或直接口服；每日食用量不超过6g。

本发明的优点及积极效果为：采用创新性研发思路，首次将牦牛奶粉结合西藏牦牛奶提炼出的4款益生菌种进行产业化产品。加入了乳双歧杆菌NMC、副干酪乳杆菌YLZB、德氏乳杆菌保加利亚亚种TGL、嗜热链球菌ZF，丰富了菌粉的功能，更加有利于人身健康。

附图说明

图1是本发明实施例提供的牦牛乳益生菌粉的制备方法流程图；

图2是本发明实施例提供的牦牛乳益生菌粉的制备方法的具体操作规程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

下面结合附图对本发明的应用原理作详细的描述。