[发明专利]从荸荠中提取绿原酸的方法

说明书

本发明涉及从荸荠中提取绿原酸的方法。利用加工荸荠淀粉或荸荠罐头等加工剩下废弃的荸荠皮和芽，通过打浆、加入提取剂制备粗提液、制备精提液、浓缩干燥和精制，制得绿原酸为白色粉末状，其中绿原酸的含量为50～100%，低聚糖、多糖、桂皮酸衍生物和黄酮等的含量为0～50%。本发明较传统的以金银花等原料提取绿原酸的生产方法，极大地降低生产成本。传统的以金银花为原料加工时，原料成本目前每千克为300元左右，而本发明没有原料成本；另一方面，避免了加工废弃物的污染环境，一举多得。本发明工艺简便、工艺稳定、生产设备投资规模可控，生产灵活，适合各种规模的企业投资。

技术领域

本发明属于生物制品的提取制备技术领域，具体涉及从荸荠中提取绿原酸的工艺方法。

背景技术

绿原酸具有广泛的生物活性，现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。绿原酸是一种重要的生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利胆、抗肿瘤、降血压、降血脂、抗氧化、清除自由基和兴奋中枢神经系统等作用。目前，提取绿原酸的原料主要有杜仲科的杜仲的叶， 忍冬科的忍冬、 红腺忍冬、和山银花的干燥花蕾， 蔷薇科的山楂的果实，千屈菜科千屈菜花等等。荸荠皮中含绿原酸也有报道，但报道中含量都不高，因此一直没有受到重视。

绿原酸具有广泛的生物活性，具有广阔的应用领域，但传统的制备方法都是从金银花和杜仲等植物中提取，得率低，原料成本也很高，产品昂贵。

发明内容

为了降绿原酸生产成本及综合利用荸荠加工废弃物，本发明提供一种从荸荠中提取绿原酸的方法。

从荸荠中提取绿原酸的操作步骤如下：

（1）原料选用

收取用荸荠加工荸荠淀粉或荸荠罐头等加工剩下废弃的荸荠皮和芽，所述荸荠为当年11月中旬到第二年的3月中旬之间采收的荸荠；

（2）打浆

将荸荠皮和芽洗净，按重量体积比1g:0.1～2 mL加入打浆剂打浆，得到荸荠皮芽浆；

（3）制备粗提液

按重量体积比1g:0.5～5 mL，在荸荠皮芽浆中加入提取剂搅拌均匀，温度10～80℃、提取10～200分钟，然后过滤或离心或压榨即得荸荠皮芽粗提液和荸荠皮芽渣；

（4）制备提取剂或洗涤剂

在荸荠皮芽渣中加入洗涤剂搅拌洗涤，再过滤或离心或压榨，得到打浆提取液；

（5）制备精提液

将荸荠皮芽粗提液经滤膜过滤或离心分离，得到荸荠皮芽精提液；

（6）浓缩干燥

将荸荠皮芽精提液减压浓缩、减压干燥得到荸荠绿原酸粗提物，所述荸荠绿原酸粗提物中绿原酸含量为5～50%、低聚糖、多糖、桂皮酸衍生物和黄酮等的含量为50～95%；

（7）绿原酸精制

将荸荠绿原酸粗提物上色谱柱等度洗脱或梯度洗脱，得到绿原酸精制品，所述绿原酸精制品为白色粉末状，其中绿原酸的含量为50～100%，低聚糖、多糖、桂皮酸衍生物和黄酮等的含量为0～50%。

进一步限定的技术方案如下：

步骤（2）中，首次开机生产时，打浆剂为浓度为5～100%的乙醇；之后批次生产中，打浆剂为步骤（4）制得的多功能液。

步骤（3）中，首次开机生产时，提取剂为浓度为5～100%的乙醇；之后批次生产中，提取剂为步骤（4）制得的多功能液。

所述步骤（3）中的离心条件和步骤（4）中的离心条件相同，离心转速3000～15000转/分钟、时间10～30分钟。