[发明专利]一种提纯的肽活性物质

说明书

本发明涉及一种提纯的肽活性物质，其主要成分为凤凰衣活性肽、人参活性肽、鱼胶原蛋白肽和肽水溶性膳食纤维，其辅料成分为精氨酸、虫草提取物、硫辛酸、枸杞提取物，按质量百分比，提纯的肽活性物质的主要成分占86％‑94％，辅料成分占6％‑14％，增加凤凰衣、人参、鱼胶等肽物质的稳定性，相比较酸法、碱法来说，电解法温和、环保，生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。不含化学酸，碱和无机醇的残留，生产出来的肽无苦味、肽分子量小(分子量大都在1000以下)、这些小分子肽不需消化直接吸收，具有动力、载体、运输、递质和营养功能，特别是它具有极强的活性和多样性即重要的生物学功能。

技术领域

本发明属于生物技术领域，特别是涉及一种提纯的肽活性物质。

背景技术

肽在生物学定义中是蛋白质结构与功能的片断,由两个到多个氨基酸分子通过肽链连接组成,也是蛋白质发挥作用的活性基因部分。人体内的氨基酸只有20种,但不同的组合就会有不同的肽,因此肽的种类非常多。肽在人的七大营养素中占有最根本的位置。

肽与生物体的其他物质相比,最大的特点是具有极强的活性和多样性。肽是研究生命来源、结构、功能的源泉,是研究疾病、生理特征、细胞组织的基础。国际生物化学、生命科学、医药学界的专家们一致认为：二十一世纪将是肽的世纪。肽作为生化工程、基因工程中的重要研究内容,被列入我国政府的863规划之中。肽也是国际科学技术最尖端、竞争最激烈的领域之一。世界范围内有上万名科学家已研究了半个多世纪,现今已成为高科技产业新热点。

肽对人体的作用,科学家粗略概括为八个字,即：抑制、激活、修复、促进：

抑制——抑制细胞变性,增强人体免疫能力；

激活——激活细胞活性,有效清除对人体有害的自由基；

修复——修复人体变性细胞,改善细胞新陈代谢；

促进——促进、维持细胞正常的新陈代谢。

传统获得肽的方法有很多。传统法主要有：微生物发酵法、酸法、碱法、电法、人工嫁接法、基因表达法、酶解法等。

微生物发酵法：微生物发酵法的生产工艺技术主要是通过现代微生物发酵技术将大分子球蛋白转化为小分子肽，通过控制微生物的代谢和发酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽。在发酵过程中，产生的游离氨基酸被微生物再次吸收利用，对微生物的代谢不会产生反馈抑制。通过微生物的代谢作用，对氨基酸和小肽进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组。例如以大豆豆粕为原料经过微生物发酵法生产的大豆肽，改变了大豆蛋白质固有的氨基酸序列，修饰了肽的疏水性氨基酸末端，使大豆肽没有苦味，活性更高，并赋予大豆肽一些生物活性功能，属于生物工程的高新技术范围、科技含量高、在食品行业、发酵工业、饲料行业、制药行业、化妆品行业和植物营养促进剂等行业中都能应用。具有十分广泛的用途和非常广阔的开发应用前景。

酸法：用化学强酸催化蛋白质获得肽的方法叫酸法，此法投资大、占地多、工艺复杂、污染大、分子量难以控制，产品有化学残留，难以形成功能，很难实现工业化生产，至今仍停留在实验室；

碱法：用化学强碱催化蛋白质的方法叫做碱法，这种方法与酸法殊途同归，结果是一样的；

酶法：用生物酶催化蛋白质的方法称为酶法。酶法在传统法的基础上有所突破和创新，适应了低碳经济和绿色环保的要求。酶法就是用生物酶催化蛋白质获得多肽，就是蛋白质降解，人工合成的肽。酶法较酸法、碱法、电法温和、环保。生产工艺简易，投资少、见效快，适宜工业化生产。

凤凰衣，中药名为雉科动物家鸡(Gallus gallus domesticus Brisson)卵孵鸡后蛋壳内的卵膜。具有养阴清肺，敛疮，消翳，接骨之功效。用于久咳气喘，咽痛失音，淋巴结核，溃疡不敛，目生翳障，头目眩晕，创伤骨折。