[发明专利]一种基于多向喂料的玉米面生产加工机构

说明书

本发明公开一种基于多向喂料的玉米面生产加工机构，按照工艺流程由前至后依次包括玉米粒粉碎装置、粉料混合装置、粉料运转装置。玉米粒粉碎装置按工艺流程顺序依次包括碎料单元、干燥单元和回料单元。粉料混合装置包括混料罐体和盖合在混料罐体上的混料上盖，混料罐体的空腔中从上而下依次设置有第一混料筛料板、第一混合室、第二混料筛料板、粉碎/混合一体室。粉料运转装置包括由前至后依次设置的运转输送带、翻转式卸料装置、运转挡板、运料斗、运转弹性装置、运转升降基台。本发明具有保证了生产出来的玉米粉的品质、玉米粉与面粉混合效果好、不易结块、不易堵塞、工作连续性强、单次送料量精准、工作效率高的优点。

技术领域

本发明涉及农用机械技术领域，尤其涉及一种基于多向喂料的玉米面生产加工机构。

背景技术

目前，以玉米为原料制备的食品层出不穷，常见的有玉米烙、玉米饼等，其中玉米面条最受市场欢迎。如专利申请201410055621.X公开的一种粗粮面条，通过将面粉、玉米粉、花生粉、小米粉、南瓜泥、酵母粉份、瓜尔胶混和，制得富含多种营养成分的面条。又如专利申请201310270302.6公开的一种鸡枞菌面条及其加工方法，通过将面、米粉、黄豆粉、花生粉、燕麦粉30-50份，鸡蛋、奶粉、山药粉、荞麦粉、红薯粉、黑木耳粉、玉米粉、谷氨酰胺转胺酶、硬脂酰乳酸钠混和，得到营养全面，口感好的面条。

现有技术的玉米粉的制造方法如下：在玉米采摘完成后，对玉米进行扒皮处理，得到玉米棒；将玉米棒放置到空旷的场地晾晒，使玉米棒中的水分在13～15％；对玉米棒进行脱粒，得到玉米粒；对玉米粒进行粉碎得到成品。

申请号为201711010750.7的发明专利公开了一种具有除杂功能的玉米粉碎机械设备，该装置在粉碎处理前对首先利用提升装置将玉米粒提升到一定高度，利用玉米粒的重力使玉米粒在除杂箱内的弹簧上进行上下运动，以实现除杂目的。此方式虽然能够实现玉米粒的除杂处理，但是过程中能耗较大，不利于成本节约，且不能除去附着在玉米粒表面的杂质，除杂效果也有待提高。为保证成品质量，在粉碎处理前还需要对玉米粒进行一次除尘处理，在除尘过程中需要保持除尘装置的开启状态，导致成本进一步提高。此外该装置对玉米粒的干燥度要求较高，在玉米粒湿度较大的情况下，玉米粉易发生结块，玉米粉易发生变质，保质期较短，不利于储存。

众所周知，面条的工业生产过程按照工艺流程由前至后依次包括和面装置、压面装置、面刀、切断刀等。如专利申请201510377409.X公开的一种面条加工装置，通过和面装置将搅拌后的面料通过和面装置出料口流入至预轧槽中，经预轧对辊的挤压，产生两块面饼；所述两块面饼通过复合辊复合成一块面饼；再通过轧辊的挤压获得薄面饼；再经过面刀的作用，将面片切分割成规定的宽度的长面。分割后的长面通过切断刀进行切断工作，将长面切割成规定的长度。

由于面条中含有大量的面粉，而面粉遇水会产生团聚现象，现有技术的和面装置如专利申请201621440445.2公开的和面装置，对于纯面料或者在其中掺杂少量的辅料能提供良好的混和作用，但是，当需要在面粉中加入其它分散性辅料时，由于上述提到的面粉本身在水中容易团聚成块，会导致其它颗粒辅料不易进入面块中，导致混和的均一性差的不足。

解决上述技术问题的一种技术方案是通过将原料进行干湿分离，先对固体原料预先进行混合后，再将混后的固体原料与液体原料(水、牛奶、鸡蛋等)搅合，来提高原料的分散均一性。因此，需要在和面装置之前设置一个搅拌装置，将搅拌均匀后的颗粒物料投入至和面装置中后，再与液态原料进行搅合。