[发明专利]一种牛膝鸡爪汤

说明书

本发明公开了一种牛膝鸡爪汤，其特征在于具有如下的配方(组分及其重量百分比％)：怀牛膝20.0‑30.0，黄芪5.0‑10.0，红枣5.0‑10.0，当归5.0‑10.0，生姜5.0‑10.0，枸杞5.0‑10.0，鸡爪200‑400。本发明根据鸡爪的食疗价值使其与牛膝进行搭配以发挥更好的食疗价值，配方不含任何化学成分，经特殊工艺配置而成，质量稳定，便于服用，对人体无毒副作用，一般人群均可食用。此汤有补养气血，健脾益肾，活血通脉，强筋壮骨之功。用于脾肾亏虚，气血不足，络脉瘀阻所致的腰腿软弱，肢体麻木，神疲乏力，或内外偏瘫等症有独特疗效。

技术领域

本发明专利涉及一种牛膝鸡爪汤及其制备方法。其特征在于精选合理配伍的食材。本发明根据鸡爪的食疗价值使其与牛膝进行搭配以发挥更好的食疗价值，配方不含任何化学成分，经特殊工艺配置而成，质量稳定，便于服用，对人体无毒副作用，一般人群均可食用。此汤有补养气血，健脾益肾，活血通脉，强筋壮骨之功。用于脾肾亏虚，气血不足，络脉瘀阻所致的腰腿软弱，肢体麻木，神疲乏力，或内外偏瘫等症有独特疗效。

背景技术

药膳选取入食的药材一般以植物性原料居多，经过前期加工，去除异味而后方可使用。中药与食物相配，使药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型，有助于防病治病及疾病康复。

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。怀牛膝药效高，李时珍说它:'滋补之功，如牛之力。'牛膝气味苦酸平，主治寒湿痿痹、四肢拘挛，膝痛不可屈伸，逐血气，伤热火烂，久服轻身耐老。博爱的牛膝，长于补益肝肾，强腰膝以及活血、引血下行的作用。“牛膝鸡爪汤”此汤有补养气血，健脾益肾，活血通脉，强筋壮骨之功，适合秋冬进补，对人体无毒副作用，一般人群均可食用。

发明内容

本发明的特征在于提供一种牛膝鸡爪汤及其制备方法，以鸡爪、牛膝为主要原材料，多种中草药精华素的活性成分相互协作，具有补养气血，健脾益肾，活血通脉，强筋壮骨之功效。

本发明的配方(组分及其重量百分比％)如下：怀牛膝20.0—30.0，黄芪5.0-10.0，红枣5.0-10.0，当归5.0-10.0，生姜5.0-10.0，枸杞5.0-10.0，鸡爪200-300。

黄芪药理作用：1、增强非特异性免疫功能：黄芪能显著增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。黄芪并能增强外周血淋巴细胞对IL-2的反应性，使外周血淋巴细胞受IL-2刺激后其增殖指数增高。2、增强特异性免疫功能：黄芪能明显增强细胞免疫，促进PHA、PWM引起的淋巴细胞转化。3、保肝的作用：正常小鼠灌胃黄芪水煎液可使肝糖原增加。黄芪对四氯化碳造成肝脏损害引起的血清总蛋白和白蛋白降低有回升作用，并能预防四氯化碳所致的肝糖原减少。4、其他作用：黄芪还有抗肿瘤、抗骨质疏松、改善物质代谢、抗应激、延缓衰老、强心、调节血压、抗病毒性心肌炎、保肝、抗溃疡等作用。

怀牛膝功效：1、败毒抗癌，用于癌瘤积毒。2、逐淤除痹，用于淤阻痹痛。3、消炎利尿，用于炎症尿淋。

鸡爪食疗价值：1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。2、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

当归功效：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤。