[发明专利]一种柳橙复合饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810438493.5 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN110463869A | 公开（公告）日： | 2019-11-19 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 王子健 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 528429 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 复合饮料 橙汁 柠檬汁 白砂糖 味道清甜 原料加工 原料组成 重量份数 多元化 香气 制备 | ||
【权利要求书】：
1.一种柳橙复合饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：凤梨汁250-350份、柳橙汁250-350份、柠檬汁100-200份、白砂糖50-100份、水1000-1200份。
2.根据权利要求1所述的柳橙复合饮料，其特征在于：原料组成和重量份数：凤梨汁300份、柳橙汁300份、柠檬汁150份、白砂糖75份、水1100份。
3.根据权利要求1所述一种柳橙复合饮料的制备方法，其特征在于：步骤如下：
(1)挑选新鲜的凤梨、柳橙、柠檬去皮去核，然后进行打浆破碎，制成浆，再进行压榨，制得凤梨汁、柳橙汁、柠檬汁作为备用原料；
(2)将步骤(1)所得备用原料放入锅中，加入白砂糖和水，加热并不断搅拌至20分钟；
(3)用硅藻土过滤机进行澄清过滤；
(4)在一定的压力下对步骤(3)得到的过滤液进行脱除氧气；
(5)包装：将步骤(4)得到的液体进行高温杀菌后装入包装罐，最后放入冷藏柜冷藏。
4.根据权利要求3所述的柳橙复合饮料的制备方法，其特征在于：所述的脱气的压力为-0.03MPa—0.1MPa。
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