[发明专利]一种食材料理刀具及刀具硬质薄膜的成型方法

权利要求书

1.一种食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，包括下列步骤：

材料准备步骤：提供成型食材料理刀具（10）、物理气相沉积装置（20）及钛金属靶材（30）；

打磨处理步骤：将食材料理刀具（10）依次进行粗打磨和细打磨处理；

镀膜步骤：通过所述物理气相沉积装置（20）将钛金属靶材（30）气化处理而沉积于已进行所述打磨处理步骤的食材料理刀具（10）表面，使所述食材料理刀具（10）表面镀射形成至少一层二氧化钛TiO₂光触媒层或者氮化钛TiN层（30a）。

2.如权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，在所述材料准备步骤前，先经过锻造处理步骤而锻造成型为所述食材料理刀具（10）。

3.如权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，每层二氧化钛TiO₂光触媒层或者氮化钛TiN层（30a）厚度介于0.5μm~2.0μm之间。

4.如权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，所述食材料理刀具（10）包括一食材料理刀具本体（11）和自所述食材料理刀具本体（11）末端延伸的一食材料理刀具杆部（12），该食材料理刀具杆部（12）可供套置一握柄（13）。

5.如权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，所述物理气相沉积装置（20）包括：

蒸镀腔体（21），所述蒸镀腔体（21）内部形成一腔室（210）；

固定器具（22），所述固定器具（22）能够将所述食材料理刀具（10）固定在所述腔室（210）上方；

抽真空装置（23），所述抽真空装置（23）与所述腔室（210）连接；

坩埚（24），所述坩埚（24）位于腔室（210）下方，所述钛金属靶材（30）放置在所述坩埚（24）中；

电弧产生装置（25），所述电弧产生装置（25）能够对所述坩埚（24）提供电弧放电，使所述钛金属靶材（30）加热蒸发电离沉积在所述该食材料理刀具（10）表面，以镀射形成该二氧化钛TiO₂光触媒层或者氮化钛TiN层（30a）。

6.如权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，在材料准备步骤之后，打磨处理步骤之前还进行热处理步骤，所述热处理步骤包括将所述食材料理刀具（10）依次进行高温保持步骤、急速冷卻步骤和回火步骤。

7.如权利要求6所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法，其特征在于，所述食材料理刀具（10）的基材采用不锈钢，其高温保持步骤的保持温度为600~1000℃，保温时间为60~180min；急速冷卻步骤的急速冷卻液为温度为室温的急速冷卻油或水；回火步骤的温度为200~400℃，回火时间为30~120min。

8.一种由权利要求1所述的食材料理刀具硬质薄膜的成型方法所制备的食材料理刀具（10），其特征在于，所述食材料理刀具（10）包括一食材料理刀具本体（11）和自所述食材料理刀具本体（11）末端延伸的一食材料理刀具杆部（12），该食材料理刀具杆部（12）可供套置一握柄（13），所述食材料理刀具本体（11）表面和/或食材料理刀具杆部（12）表面设有至少一层二氧化钛TiO₂光触媒层或者氮化钛TiN层（30a）。

9.如权利要求8所述的食材料理刀具（10），其特征在于，每层二氧化钛TiO₂光触媒层或者氮化钛TiN层（30a）的厚度介于0.5μm~2.0μm之间。