[发明专利]一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法

权利要求书

1.一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，具体包括以下步骤：1）.按以下重量份称取各原料组分：瓜子80-120份，食盐 2-4份，菱角4-5份，榧子2-3份，龙眼1-3份，荷叶6-8份，燕麦4-6份，青梁米3-4份，粳米1-3份，扁豆2.5-3.5份，玉米3-6份，玉米须0.5-0.7份，牛奶8-10份，醋4-5份，芫荽1-2份，甘草2-3份，干姜2-3份，陈皮1-3份，桂皮1-4份，八角3-4份，小茴香0.8-1.0份；

2）.熬制保健液：首先，将菱角和榧子的壳肉分开，龙眼的外壳开裂，再将菱角和榧子的壳和青梁米放入锅内熬制，沸腾后8-15分钟转慢火熬制，慢火熬制10-12分钟后向锅内加入菱角和榧子的肉、外壳开裂的龙眼、荷叶和燕麦，再转大火熬制4-6分钟，最后转慢火熬制40-60分钟，停火静置带渣沉淀下去，倒出上面的保健液备用；

3）.熬制治疗液：将粳米、扁豆、玉米、玉米须、醋和芫荽放在锅内熬制，沸腾后转慢火熬制1-1.5小时，停火静置带渣沉淀下去，倒出上面的治疗液备用；

4）.熬制香瓜子：将所述步骤2）和步骤3）得到的保健液和治疗液倒入熬制锅内，瓜子加入后再加入水，等水煮沸后，再转慢火熬制20-30分钟，之后加入牛奶，再慢火熬制1-1.5小时，食盐在出熬煮锅前20-30分钟加入熬煮锅内；

5).将步骤4）得到的瓜子放在塑料大棚内晾晒；

6).将晾晒过的瓜子放入100℃-114℃的环境中烘烤5-6小时，每隔15-18 分钟翻动一次烘烤的瓜子；

7).将步骤6）得到的瓜子凉透后进行紫外线杀菌，最后包装即可。

2.根据权利要求1 所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述步骤1）按以下重量份称取各原料组分：瓜子80份，食盐 2份，菱角4份，榧子2份，龙眼1份，荷叶6份，燕麦4份，青梁米3份，粳米1份，扁豆2.5份，玉米3份，玉米须0.5份，牛奶8份，醋4份，芫荽1份，甘草2份，干姜2份，陈皮1份，桂皮1份，八角3份，小茴香0.8份。

3.根据权利要求1 所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述步骤1）按以下重量份称取各原料组分：瓜子120份，食盐 4份，菱角5份，榧子3份，龙眼3份，荷叶8份，燕麦6份，青梁米4份，粳米3份，扁豆3.5份，玉米6份，玉米须0.7份，牛奶10份，醋5份，芫荽2份，甘草3份，干姜3份，陈皮3份，桂皮4份，八角4份，小茴香1.0份。

4.根据权利要求1 所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述步骤1）按以下重量份称取各原料组分：瓜子100份，食盐 3份，菱角4.5份，榧子2.3份，龙眼2份，荷叶7份，燕麦5份，青梁米3.5份，粳米2份，扁豆3份，玉米4.5份，玉米须0.6份，牛奶9份，醋4.5份，芫荽1.5份，甘草2.5份，干姜2.5份，陈皮2份，桂皮2.5份，八角3.5份，小茴香0.9份。

5.根据权利要求1所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述步骤4）中瓜子、保健液、治疗液和水的质量比为1:3-4:3-4:1-2。

6.根据权利要求1所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述瓜子原料颗粒大小均一，并经过除杂与清洗后晾干。

7.根据权利要求1所述的一种具有保健和治疗功能的香瓜子的加工方法，其特征在于，所述瓜子为南瓜子、西瓜子、葵瓜子中的一种。