[发明专利]一种仿手工窝头的批量加工方法

说明书

本发明公开了一种仿手工窝头的批量加工方法，通过仿手工窝头加工机批量加工窝头，所述仿手工窝头加工机至少包括上模具和下模具，上模具由固定在上模固定板上的气缸带动上下运动，通过上模具与下模具压制生产窝头。本发明有效的解决了现有人工加工出来的窝头形状差别大、产品大小不一的缺点，极大的提高了产量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度。

技术领域

本发明涉及一种仿手工窝头的批量加工方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

窝头是一种传统的面食，其特点是具有一个内置的窝。现有的加工方法都是手工制作，这种方式只适合小作坊制作，生产量少，效率低下，随着社会发展，人民对传统风味和健康饮食的需求越来越高，因此对杂粮窝头的需求越来越广泛，人们希望在不同的地域吃到这种特色食品，简单的依靠小作坊的手工制作已经不能满足这一需求，这就需要通过食品企业进行批量加工生产。但是，食品企业批量生产需要能够实现该产品的设备，而且生产设备需要能完成仿手工的功能。

发明内容

本发明为解决上述问题，提供一种自动、高效制作具有手工口味的仿手工窝头的批量加工方法。

本发明为达到上述目的，所采取的技术方案是：一种仿手工窝头的批量加工方法，通过仿手工窝头加工机批量加工窝头，所述仿手工窝头加工机至少包括上模具和下模具，上模具由固定在上模固定板上的气缸带动上下运动，通过上模具与下模具压制生产窝头。

进一步的，所述下模具包括两个对称的半模体和连接两个半模体的气缸，通过气缸带动两个半模体组合构成接收面团的下模，而打开时下料。

更进一步的，所述下模具设置两组，每组下模具下安装一个下模具固定板，两个下模具固定板以往复运动进行工位换位，由伺服电机传动实现下模具到上模具下方的精准定位。

更进一步的，所述伺服电机的输出轴上安装输出齿轮，输出齿轮连接拨动齿轮，拨动齿轮连接齿条，齿条带动下模具固定板和下模具一起左右运动来实现精准定位。

进一步的，所述上模具包括一个气缸，与活塞杆端部连接的上模具托板，安装在上模具托板下表面上的若干窝头锤，控制单元通过控制活塞杆的伸缩，实现上模具动作。

更进一步的，所述上模具托板的两侧设置导程柱，导程柱的两端安装在机架的横梁上，在上模具下部与下模具之间的位置设置退料板，退料板通过连接杆与横梁连接。

进一步的，所述仿手工窝头加工机在对应上模具的机架下方设置传送皮带机，用于流水线出料。

本发明的有益效果是：有效的解决了现有人工加工出来的窝头大小不一，形状各异，工人劳动强度大的缺点，极大的提高了产量和产品质量，减少操作人员，降低工作人员劳动强度。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明仿手工窝头加工机的结构示意图；

图2为本发明仿手工窝头加工机带传送皮带机的侧剖面示意图；

图3为本发明下模具的半模体结构示意图。

图中：1、上模具，2、下模具，3、上模固定板，4、半模体，5、下模具固定板，6、伺服电机，7、上模具托板，8、窝头锤，9、退料板，10、传送皮带机。

具体实施方式

如图1、2所示，一种仿手工窝头的批量加工方法，通过仿手工窝头加工机批量加工窝头，所述仿手工窝头加工机至少包括上模具1和下模具2，上模具1由固定在上模固定板3上的气缸带动上下运动，通过上模具1与下模具2压制生产窝头。

如图3所示，所述下模具2包括两个对称的半模体4和连接两个半模体的气缸，通过气缸带动两个半模体4组合构成接收面团的下模，而打开时下料。