[发明专利]藻类破壁发酵水解物的制备方法及作为禽类饲料添加剂的用途

说明书

一种藻类破壁发酵水解物作为禽类饲料添加剂之用途，其中该藻类破壁发酵水解物系经制备菌液、制备藻液与混液发酵的步骤制得，该制备菌液步骤系将真菌依序进行平盘培养与液态培养后而得菌液，该制备藻液步骤则是将微藻进行最适化批次式培养取得特定浓度的微藻液，该混液发酵则是将该菌液与该藻液以一定体积比例混合以让真菌对微藻进行发酵破壁与发酵水解，而经两阶段式发酵后可完整释出微藻细胞内的水解蛋白、功能性胜肽、胺基酸等物质，进而将该藻类破壁发酵水解物添加入禽类饲料内后，可作为具降低家禽热紧迫与抗病毒进而提高生长性能之饲料添加剂。

技术领域

本发明系有关一种藻类破壁发酵水解物的制备方法及其作为禽类饲料添加剂之用途，系一种将经真菌破壁发酵水解的藻类溶液添加入禽类饲料作为营养补充的用途。

背景技术

禽类在饲养过程中除了受到疾病的影响外，另一个会阻碍禽类生长的主要因素为禽类处在高温所产生的热紧迫，热紧迫是指环境温度超出了禽类的热舒适范围，而使禽类本身散热功能受到抑制，进而导致禽类体内衡定状态改变的现象。而根据针对热紧迫所作的研究表示，热紧迫会造成鸡只采食量减少、饲料转化率降低、免疫力下降与氧化压力升高等等负面的影响，其中最为重大的影响是热紧迫会造成禽类死亡增加而让育成率下降，终而造成饲养者重大的经济损失，且现代禽类饲养业为了满足大量人口的食肉需求，会将鸡只等禽类以密集饲养的方式进行育成，而密集饲养所造成的拥挤压力会进一步地加剧热紧迫的负面影响，终而导致禽类的死亡更加明显。

有鉴于上述缺失弊端，本发明创作人认为具有改正之必要，遂以从事相关技术以及产品设计制造之多年经验，秉持优良设计理念，针对以上不良处加以研究创作，在经过不断的努力后，终乃推出本发明藻类破壁发酵水解物作为禽类饲料添加剂之用途，其以更正产品结构以提升产品优良之功效。

发明内容

本发明藻类破壁发酵水解物的制备方法及其作为禽类饲料添加剂之用途之主要目的，系提供将经预定步骤所制成的藻类破壁发酵水解物加入禽类饲料中作为添加剂后，减缓热紧迫并提升禽类生长的用途。

为达到前揭之目的，本发明藻类破壁发酵水解物系由以下步骤制得：

制备菌液，将真菌接种于固态培养基以进行平盘培养，平盘培养为期14天并期间保持在温度20℃～25℃、湿度60～70％的环境条件，平盘培养完成后将该固态培养基加入无菌水中并搅拌均匀而得到菌液，接着将该菌液与液态培养基以体积比例1：2混合以进行液态培养，液态培养为期4天并期间保持在温度25℃的环境条件且持续摇摆振荡；

制备藻液，将微藻藻粉与纯水以预定比例1：10均匀混合而得藻液，再将该藻液以至少60℃进行灭菌，接着将灭菌完的藻液降温至25℃～30℃；混液发酵，将液态培养完成的该菌液与该藻液以体积比例1：11混合后进行发酵，发酵为期3天并期间温度保持在25℃～30℃的环境条件且持续打气，发酵完成后即得到该藻类破壁发酵水解物。

在上述的该制备菌液步骤中，真菌以使用杏鲍菇菌或秀珍菇菌为佳，而在该制备藻液步骤中，微藻以使用蛋白核小球藻为佳，因蛋白核小球藻的蛋白质含量占藻体干重达60％而较其他藻种高，且小球藻含特有的小球藻生长因子(Chlorella Growth Factor或简称C.G.F)，此活性物质已被研究证实具有促进生长、加速细胞组织修复及提升免疫力等许多对生物有所助益的功效。

上述固态培养基的成份包括15g/L麦芽糊精、20g/L葡萄糖、6g/L酵母萃取物与15g/L洋菜胶，该液态培养基的成分则包括15g/L麦芽糊精、20g/L葡萄糖与6g/L酵母萃取物。

本发明的另一目的为提供一种禽类饲料添加剂，含有上述所制备的藻类破壁发酵水解物。优选地，该藻类破壁发酵水解物系以至少300ppm的浓度加入于禽类饮水中。