[发明专利]一种荸荠全粉在审
| 申请号： | 201810450382.6 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108703335A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 周文 | 申请（专利权）人： | 周文 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23L5/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 546612 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 荸荠 全粉 放入 烘干 目筛 细粉 冷却 烘箱 粉碎加工 利尿通便 灭菌处理 清热解毒 粉碎机 天然的 化湿 凉血 去皮 生津 洗净 原味 制备 祛痰 封装 加工 取出 新鲜 生产 | ||
【权利要求书】：
1.一种荸荠全粉，其特征是：是以荸荠作为主要原料；
上述荸荠全粉的制备方法，包括以下步骤：
（1）选取新鲜的荸荠，洗净去皮，备用；
（2）将步骤（1）得到的荸荠放入烘箱中烘干，取出冷却至30-40℃，备用；
（3）将步骤（2）所得产品放入粉碎机中粉碎，过200-300目筛，得到荸荠细粉，备用；
（4）添加辅料到步骤（3）得到的荸荠细粉中，混合均匀，备用；
（5）将步骤（4）所得产品进行灭菌处理；冷却至50-60℃，进行封装，即得成品。
2.根据权利要求1所述的荸荠全粉的制备方法，其特征是：步骤（2）所述烘干温度为80-90℃，烘干时间控制在60-90min。
3.根据权利要求1所述的荸荠全粉的制备方法，其特征是：步骤（4）所述的辅料，包括红糖、蔗糖、木糖醇的一种或几种，辅料的添加量为荸荠细粉重量的5-7％。
4.根据权利要求1所述的荸荠全粉的制备方法，其特征是：步骤（5）所述灭菌温度为100-120℃，灭菌时间为20-30min。
5.根据权利要求1所述的荸荠全粉的制备方法，其特征是：所述步骤（5）中的冷却、封装都是在无菌条件下进行。
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