[发明专利]一种便于使用的猪蹄炖煮腌制装置

说明书

本发明涉及机械技术领域，且公开了一种便于使用的猪蹄炖煮腌制装置，包括基座，所述基座的上表面固定连接有振动电机，所述振动电机的数量为两个，且两个振动电机以基座上表面的垂直中线为对称轴对称设置在基座的上表面，所述振动电机输出轴的上表面固定连接有设备壳体，所述基座的上表面固定连接有伸缩杆，所述伸缩杆固定连接在设备壳体的下表面。该便于使用的猪蹄炖煮腌制装置，通过伺服电机带动主动轮转动，使得主动轮带动从动轮转动，从而使得第一辊轴和第二辊轴带动猪蹄转动，并使得猪蹄翻滚，且第一辊轴和第二辊轴使得可以搅拌在设备壳体内通过加热板加热的卤料，便于使用且达到猪蹄腌制更彻底的目的。

技术领域

本发明涉及机械技术领域，具体为一种便于使用的猪蹄炖煮腌制装置。

背景技术

猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意。

为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱等有良好的治疗作用。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用。在深加工猪蹄中，炖煮卤制是非常关键的一步。如CN201621486853.1中公开了一种猪蹄炖煮腌制装置，其中利用内壁上加热管进行加热，气缸和弹性阻尼体的组合到震动炖煮箱，达到搅拌的目的。滚动轴对箱体内的卤汁进行搅拌，筛板的的作用是可以把香料放在其上，不必和猪蹄混在一起。但是其中的滚动轴来对猪蹄进行搅拌并不充分，使得猪蹄的腌制不彻底，影响猪蹄的口感。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种便于使用的猪蹄炖煮腌制装置，具备腌制更彻底等优点，解决了搅拌不充分腌制不彻底的问题。

(二)技术方案