[发明专利]一种可多馅料切换的包子成型机

说明书

一种可多馅料切换的包子成型机，包括机架、设在机架上的出面装置、出馅装置，还包括可接收出面装置中的面剂的且可移动的面坯下模、用于安装面坯下模的移动滑台、挤压成型机构以及将包子皮封口的包子封口机构；挤压成型机构包括面坯模芯、驱动面坯模芯动作的面坯成型直线电机、面坯上模，面坯上模上开设有上模通孔；出馅装置包括设于机架上的原料加装底板、安装在原料加装底板上的储馅箱安装转盘、设置在储馅箱安装转盘上的呈圆环状分布的多个用于储存馅料的储馅箱、馅料切换装置。本发明，可以在该成型机上进行馅料切换，制作出多种口味的且皮厚均匀的包子，包子不易露馅，且包子皮装馅效率高，包子成型效果好，包子口感好。

技术领域

本发明涉及包子机领域，更具体的说涉及一种可多馅料切换的包子成型机。

背景技术

包子是中国食品体系中的一种主要食品之一，是在面皮内包裹馅料，然后蒸制，就可以食用了。制作包子的过程较为复杂，要经过培训，并且熟练操作以后才能胜任这项工作。包子机作为一种解放人力的自动机械，自出现后便受到极大的欢迎和广泛的使用。现有的包子机如申请号为201620520590.5公布的包子机，是将一定配料如肉类、蔬菜、调料等混合调制好后形成馅料，在馅料的外层挤压出一个面筒，馅料输送到面筒里面，然后经过切断成型，形成包子，供下一道工序蒸制使用,这种包子机包括有出面装置和出馅装置，但是这种出馅装置只能存储一种馅料，只能制成单一口味的包子，而用户想要得到其他口味的包子，需要通过清洗出馅装置、换馅料等步骤，且换馅料时馅料容易串味，制作出的包子口感差；另外，在切断的过程中由于重力的作用面筒会拉长，制作出的包子的皮厚不均，整体美观性差，较容易露馅。

发明内容

针对现有技术的不足之处，本发明提供一种可多馅料切换的包子成型机， 可以在该成型机上进行馅料切换，制作出多种口味的且皮厚均匀的包子，包子不易露馅，且包子皮装馅效率高，包子成型效果好，包子口感好。

本发明的具体技术方案如下：一种可多馅料切换的包子成型机，包括机架、设在所述机架上的出面装置、出馅装置，还包括可接收出面装置中的面剂的且可移动的面坯下模、用于安装所述面坯下模的移动滑台、用于将面坯下模中的面剂挤压成包子皮的挤压成型机构以及在所述出馅装置中的馅料装入到包子皮中后用于将包子皮封口的包子封口机构；

所述挤压成型机构包括可伸入所述面坯下模中用于挤压成型的面坯模芯、驱动所述面坯模芯动作的面坯成型直线电机、通过电磁离合机构安装在所述机架上的能够和所述面坯下模相匹配的且在包子皮成型后随面坯下模一起移动到出馅装置出口处的用于在装馅料时防止包子皮塌下的面坯上模，所述面坯上模上开设有上模通孔以允许所述面坯模芯伸入到面坯下模中进行挤压动作以及允许馅料进入到面坯下模中的包子皮内部；

所述出馅装置包括设于机架上的原料加装底板、安装在所述原料加装底板上的储馅箱安装转盘、设置在所述储馅箱安装转盘上的呈圆环状分布的多个用于储存馅料的储馅箱、用于选择并切换储馅箱的馅料切换装置。