[发明专利]一种柠檬鳞伞栽培用培养基及柠檬鳞伞的栽培方法

说明书

本发明提供了一种柠檬鳞伞栽培用培养基及柠檬鳞伞的栽培方法，属于食用菌栽培技术领域。所述栽培培养基包括如下重量份的组分：玉米芯76～80份、麸皮18～22份、葡萄糖0.9～1.1份和石膏0.9～1.1份；所述栽培培养基的含水量为55wt％～65wt％。本发明提供的柠檬鳞伞栽培用培养基能够提供柠檬鳞伞生长过程中所需的碳源、氮源、无机盐、水分、生长因子等营养物质，能够满足柠檬鳞伞的菌丝生长和出菇需求，实现人工栽培的目的。同时，采用本发明提供的栽培方法进行栽培能够使其子实体产量达到170～190g/袋，相较于对照组提高55～73％。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种柠檬鳞伞的栽培培养基及其栽培方法。

背景技术

中国拥有丰富的食用菌种质资源，食用菌种类约有350多种，日常生活中可见到的有香菇、猴头菇、银耳、草菇、平菇、双孢菇、金针菇、木耳、杏鲍菇、白灵菇等。食用菌含有丰富的矿质元素、蛋白质、维生素、氨基酸和少量的脂肪、糖类，有显著的降低胆固醇、提高免疫力、抗肿瘤作用，对提高人们的身体素质有重要意义。食用菌因其极佳的口感、鲜美的味道、丰富的营养，深受全世界人民的欢迎与喜爱。柠檬鳞伞(Pholiota limonella)是担子菌门，层菌纲，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属的一个种。柠檬鳞伞秋季生长于温带阔叶树树干上，在美国东部、瑞士、荷兰和中国东北地区均有发现。该菌菌盖直径2.5～5cm，具散生反卷的浅红色或黄褐色鳞片，近平展或凸镜形直径并且有时中突，菌肉薄，菌褶为铁锈色、密且窄。菌柄稍弯生或直生，为灰白色或浅黄色，长3～7cm，粗3～5cm。易形成黄色菌环，菌环以上光滑、等粗。担孢子表面光滑，顶端稍平，有明显芽孔，正面为椭圆形或卵圆形，侧面为钝不等边形或钝豆形，菌丝具锁状联合。鳞伞属大多数为药用菌或食用菌，如翘鳞伞光帽鳞伞、金毛鳞伞、多脂鳞伞等，含有粗蛋白、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。而柠檬鳞伞野生资源有限，目前野生柠檬鳞伞菌丝生长慢，子实体产量低，仍无法达到商业化人工栽培的目的，国内也没有柠檬鳞伞驯化栽培现成模式供人们应用开发这一重要食药用资源。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种柠檬鳞伞的栽培培养基及其栽培方法，所述栽培培养基能够满足柠檬鳞伞的生长需求，有效提高人工栽培柠檬鳞伞的产量。

为了实现上述发明目的，本发明提供以下技术方案：

本发明提供了一种柠檬鳞伞栽培用培养基，包括水和如下重量份的固体组分：玉米芯76～80份、麸皮18～22份、葡萄糖0.9～1.1份和石膏0.9～1.1份；所述培养基的含水量为55wt％～65wt％。

优选的，所述固体组分包括：玉米芯77～79份、麸皮19～21份、葡萄糖0.95～1.05份和石膏0.95～1.05份；所述培养基的含水量为58wt％～62wt％。

本发明提供了一种柠檬鳞伞的栽培方法，包括如下步骤：

1)将装有上述方案所述栽培培养基的料袋灭菌，将灭菌后的料袋冷却至25℃以下接种柠檬鳞伞菌种，得到柠檬鳞伞菌棒；

2)将所述步骤1)的柠檬鳞伞菌棒发菌培养30～40天，得到发菌菌棒；

所述发菌培养的温度为23～27℃，环境湿度为60～70％；

3)将所述步骤2)的发菌菌棒脱袋进行出菇培养12～16d，得到柠檬鳞伞子实体；

所述出菇培养的温度为10～25℃，环境湿度为80wt％～95wt％，环境中二氧化碳体积浓度小于0.1％。

优选的，所述步骤1)中柠檬鳞伞菌种的制备方法包括以下步骤：

a.将柠檬鳞伞的伞柄和伞盖交接处的菌肉接种至PDA培养基上在23～27℃下培养12～14d，得到母种菌丝体；