[发明专利]种植在湿热地区的烟草NC71的烘烤方法

说明书

本发明公开了种植在湿热地区的烟草NC71的烘烤方法，将烟叶按部位、成熟度、大小进行分类编竿置于烤房中，烤房点火，按照边变黄边排湿的原则进行烘烤，并且保持烟叶颜色变化与形状变化协调同步，其中，变黄期烘烤分四个阶段，烘烤温度按照34℃、38℃、42℃、44℃逐渐升高，干叶期以48℃烘烤，干筋期按常规成熟烟叶干筋期烘烤方法操作，最后堆捂醇化。本发明的有益之处在于：本发明的烘烤方法可以提高种植在湿热地区的烟草NC71烟叶品质和等级，减少烟农损失，满足高端烟叶原料需求。

技术领域

本发明涉及烟草的烘烤方法，具体涉及种植在湿热地区的烟草NC71的烘烤方法，属于烤烟调制技术领域。

背景技术

烟草NC71，1995年由美国金叶种子公司育成的杂交F1代品种，2012年12月11日通过第六届全国烟草品种审定委员会审定。该烟草的烟叶品质较好，香气量和劲头适中，杂气较轻，余味干净舒适，感官评吸质量好。

烟草品种的典型特征、基本特性和新鲜烟叶素质彰显出品种的烘烤方法。因为新鲜烟叶的烘烤特性同区域或不同气候条件下，新鲜烟叶素质存在差异。凡是田间表现质地柔软、弹性好、不易破碎的鲜烟叶，都比较容易烘烤，烤后质量较好；而叶质硬脆、弹性差、易破碎的烟叶都较难烘烤，烤后质量也较差。

目前，烟草的烘烤通常采用“变黄、定色、干筋”三段式烘烤法。但采用现有的方法烘烤湿热地区主栽品种(例如NC71)烟叶时，经常出现烤坏烟的情况，尤其在上部叶烘烤时表现更为突出，直接影响了烤后烟叶品质及卷烟工业可用性。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种可以提高种植在湿热地区的烟草NC71烟叶品质和等级、减少烟农损失、满足高端烟叶原料需求的烘烤方法。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

种植在湿热地区的烟草NC71的烘烤方法，其特征在于，将烟叶置于烤房中，烤房点火，烘烤过程具体包括以下步骤：

1、变黄期烘烤

变黄期烘烤分四个阶段，烘烤温度逐渐升高，具体过程如下：

(1)以1℃/小时的速度升温，将干球温度升到34℃～35℃，将湿球温度升到33℃，稳定此干湿球温度，烤到底层烟叶叶尖变黄6cm～10cm为止；

(2)以1℃/小时的速度升温，将干球温度升到38℃，将湿球温度升到35℃，稳定此干湿球温度，烤到底台烟叶7成～8成黄、烟叶发热发软为止，在此期间间隔开启高速风机3小时～5小时；

(3)以0.5℃/小时的速度升温，将干球温度升到42℃，将湿球温度升到36℃，稳定此干湿球温度，烤到顶台烟叶完全变黄并失水达勾尖卷边至软卷筒状态、底台烟叶变黄程度达8成～9成；

(4)以0.5℃/小时的速度升温，将干球温度升到44℃，将湿球温度升到36.5℃，稳定此干湿球温度，烘烤10小时～30小时，直到全部烟叶残留的青色完全变黄，之后通过循环风机加强通风排湿，直到顶台烟叶失水达到小卷筒状态、底台烟叶仅剩烟叶的主脉和侧脉微带青并开始勾尖卷边；

2、干叶期烘烤

以0.5℃/小时的速度升温，将干球温度升到48℃，将湿球温度升到37.5℃，保持此干湿球温度，直到全部烟叶达到大卷筒，之后再在该干湿球温度下延长10小时～12小时，最后通过循环风机高速通风排湿；

3、干筋期烘烤

按常规成熟烟叶干筋期烘烤方法操作；

4、堆捂醇化

初烤烟叶回潮至主脉稍脆时，下竿剔除不列级烟叶，按烤次、分正副组装入标注有炉次、密封时间等信息的黑色塑料袋，密封，选择干燥、遮光位置堆捂醇化。