[发明专利]一种油水兼溶迷迭香提取物及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种油水兼溶迷迭香提取物的制备方法，其特征在于包含如下步骤：

（1）将粉状迷迭香提取物和萃取溶剂混合后，进行萃取；固液分离，得到清液；

（2）将步骤（1）制得的清液浓缩，得到迷迭香提取物浸膏；

（3）将步骤（2）制得的迷迭香提取物浸膏预热至40～90℃，然后加入油溶乳化剂和水溶乳化剂，40～90℃条件下搅拌乳化，得到油水兼溶迷迭香提取物；

步骤（1）中所述的萃取溶剂为植物油抽提溶剂和乙酸乙酯中的至少一种；

步骤（3）中所述的油溶乳化剂为聚甘油脂肪酸酯和辛癸酸甘油酯中的至少一种；

步骤（3）中所述的水溶乳化剂为吐温系列、蔗糖脂肪酸酯和甘油中的至少一种；

步骤（3）中所述的油溶乳化剂的用量为迷迭香提取物浸膏重量的0.2～4倍；

步骤（3）中所述的水溶乳化剂的用量为迷迭香提取物浸膏重量的0.2～4倍；

步骤（3）中所述的加入油溶乳化剂和水溶乳化剂，40～90℃条件下搅拌乳化的具体操作为：

①迷迭香提取物浸膏预热后，先加入油溶乳化剂，40～90℃条件下搅拌乳化，得到混合物料；

②在步骤①制得的混合物料中加入水溶乳化剂，40～90℃条件下搅拌乳化，得到油水兼溶迷迭香提取物。

2.根据权利要求1所述的油水兼溶迷迭香提取物的制备方法，其特征在于：

步骤（1）中所述的萃取的温度为20～70℃。

3.一种油水兼溶迷迭香提取物，其特征在于通过权利要求1～2任一项所述的制备方法制备得到。

4.权利要求3所述的油水兼溶迷迭香提取物在制备食品、药品和日化产品中的应用。