[发明专利]一种高活性灵芝制品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种高活性灵芝制品及其制备方法，所述灵芝制品由10％‑40％高活性灵芝提取物和60％‑90％破壁灵芝孢子粉，该制品以灵芝及灵芝孢子粉为原料，经灵芝内生细菌及内生真菌生物转化、酸性醇提取、醇溶活性成分富集、水溶性成分动态提取、喷雾干燥、灵芝孢子粉高效破壁、按比例混合等步骤制备而成。制备得到的高活性灵芝制品具有灵芝三萜、灵芝多糖等活性成分含量高、服用方便等特点，采用该方法制备的高活性灵芝制品中灵芝三萜含量≥10％，灵芝多糖含量≥15％。

技术领域

本发明涉及一种高活性灵芝制品及其制备方法，属于药用真菌深加工领域。

背景技术

2015版药典记载，灵芝(Lingzhi GANODERMA)为多孔菌科真菌赤芝Ganodermalucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.或紫芝Ganoderma sinense Zhao,Xu et Zhang的干燥子实体。具有补气安神，止咳平喘功效。用于心神不宁，失眠心悸，肺虚咳喘，虚劳短气，不思饮食。药典规定，灵芝多糖含量≥0.90％，三萜及甾醇含量≥0.50％。

我国应用灵芝作为药物已有三千多年的历史。《神农本草经》中记载，赤芝主治胸中结，益心气，补中，增智慧，不忘；紫芝主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。《神农本草经》中对灵芝的这些论述，被其后的历代医学家尊为经典并引证，沿用至今。现代医药学研究认为灵芝及其提取物具有抑制肿瘤增殖、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗凝血等药理作用。灵芝作为传统的名贵中药材，目前的研发技术水平明显滞后于大健康产业的发展，因此亟需加快高活性灵芝制品的研究与开发，使这一伟大的民族瑰宝更多惠及世人健康。

目前在产品开发中，灵芝子实体的利用主要有以下几种：(1)灵芝子实体直接粉碎进行加工，制成代用茶等产品；(2)灵芝子实体提取制成粗提取物，一般采用水提或醇提法，提取灵芝水溶或醇溶性成分，加工成口服液等产品；(3)灵芝菌丝体发酵，通过液体发酵技术获得灵芝菌丝体，通过提取或分离方法，获得菌丝体粗提物；(4)灵芝孢子粉的利用，通过机械粉碎等方式对灵芝孢子粉进行破壁，提高吸收率。以上的灵芝利用方法，存在灵芝有效成分利用度低、服用剂量大、活性成分含量低，发酵制品中主要为活性成分前体低活性成分、产品仍处于产业链较低层次等问题，因此通过研发高活性灵芝制品及其制备方法，为提高灵芝产品中活性成分、增强灵芝产品的保健治疗效果、提升灵芝产品层次提供了一种有效可靠的途径，具有广阔的应用前景。

发明内容

为了解决上述灵芝产品在生产工艺及产品功能上的缺陷，本发明提供一种灵芝三萜、灵芝多糖等活性成分高、使用方便、服用剂量小、功效稳定的含有灵芝活性成分及破壁灵芝孢子粉的高活性灵芝制品及其制备方法。

本发明技术方案如下：

一种高活性灵芝制品，其特征在于，所述灵芝制品的组成为重量百分比：高活性灵芝提取物10％-40％，破壁灵芝孢子粉60％-90％。

其中：所述灵芝为赤芝和紫芝，赤芝与紫芝的重量比为1:5-5:1，灵芝孢子粉为赤芝孢子粉和紫芝孢子粉，赤芝孢子粉与紫芝孢子粉的重量比为1:5-5:1。

本发明所述高活性灵芝制品，其特征在于，高活性灵芝提取物的制备方法为：以灵芝为原料，经灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分、酸性醇提取灵芝三萜类活性成分、醇溶活性成分富集、水溶性成分动态提取、喷雾干燥，最终制备得到高活性灵芝提取物。

其中，灵芝内生细菌及内生真菌生物转化活性成分的过程为：采收新鲜灵芝，清洗后粉碎成边长为0.5-1.0cm的鲜灵芝组织颗粒；采收完全成熟的灵芝，清洗后烘干，切成厚度0.5-1.0cm的薄片；将鲜灵芝组织颗粒与灵芝片按重量比为1-5:100的比例混合均匀，投入提取罐中，加入灵芝片重量4-6倍的纯净水，32-40℃保温6-12h。