[发明专利]一种蓝色矢车菊干花的护色方法

权利要求书

1.一种蓝色矢车菊干花的护色方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将采摘的蓝色矢车菊花材置于100-105℃蒸汽中处理10-15秒，立即冷却至20-30℃，将制备得到的护色剂使用去离子水稀释2.0-2.5倍，将冷却后的花材置于稀释后的护色液中浸泡30-40分钟，浸泡温度为10-15℃，浸泡后将花材取出，缓慢降温至零下5-零下8℃，保温2.0-2.5小时，并通入氮气，保温后空气升温至20-25℃即可；

（2）所述活化剂按照重量份计由以下成分制成：柠檬酸0.8-1.0份、麦芽糖2.2-2.4份、氢氧化铜0.4-0.6份、氯化钴0.14-0.16份、氢氧化锶0.20-0.24份、硫酸亚铁0.5-0.6份、硫酸钠0.3-0.4份、柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液1.4-1.6份、石榴汁提取液15-20份、去离子水90-100份。

2.如权利要求1所述一种蓝色矢车菊干花的护色方法，其特征在于，所述石榴汁提取液的制备方法包括以下步骤：

（1）将新鲜成熟的石榴去皮得到洁净的籽粒进行榨汁，石榴汁经过微波杀菌后冰浴冷却至3-5℃，冷却液与溶剂按照体积比为1:5.0-6.0的比例混合，然后加入乙二胺四乙酸粉末，添加量为石榴汁质量分数的0.05-0.07%，在300-350转/分钟下搅拌20-30分钟得到混合液；

（2）将混合液置于微波萃取器中，在40-45℃下进行微波提取3-4分钟，微波功率为400-450瓦，所得提取液以3-4℃/分钟的速度降温至20-25℃，然后将冷却液置于离心机中离心处理18-20分钟，离心机转速为3000-3500转/分钟，得到上清液即为所述石榴汁提取液。

3.如权利要求1所述一种蓝色矢车菊干花的护色方法，其特征在于，步骤（1）所述降温速度为1.5-2.0℃/分钟，氮气流量为120-130立方厘米/分钟。

4.如权利要求1所述一种蓝色矢车菊干花的护色方法，其特征在于，步骤（2）所述柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液pH值在4.8-5.0之间。

5.如权利要求2所述一种蓝色矢车菊干花的护色方法，其特征在于，步骤（1）所述溶剂为摩尔浓度为0.10-0.12摩尔/升的盐酸-乙醇溶液。