[发明专利]一种红枣酱的制备方法

说明书

本发明公开了一种红枣酱的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将1.5～2质量份白术、0.5～1质量份黄芪、1～2质量份党参、1～2质量份鸡内金、0.5～1质量份甘草、2～3质量份生姜加入到30质量份水中，在90℃～120℃温度下熬制40～45min，得到熬制物，将熬制物中滤渣过滤掉得到滤液；(2)将步骤(1)中的滤液与10～12质量份大枣粉混合，在100℃温度下熬制50～55min，得到熬制液；(3)将步骤(2)中的熬制液与3～4质量份蜂蜜混合，在70℃～90℃温度下熬制60～65min，得到红枣酱。本发明制备方法更为简单，适用于产业化生产，该方法得到的红枣酱口感良好，并且具有健脾养胃、补中益气、养血安神、润泽肌肉、固肠止泻、延缓衰老、降低胃肠道恶性肿瘤发生率、久服轻身长寿的功效。

技术领域

本发明属于中药保健品领域，尤其涉及一种红枣酱的制备方法。

背景技术

红枣是一种常见的水果，亦可以入药，富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等营养成份。红枣被开发成很多的食品，不过红枣更多是做为一种水果类型的副配料，用于调节食品的口味，增加食品的营养。

但是，现有以红枣为中药主料并配合其他中药材开发出的保健食品并不多。这主要的原因在于，各中药原料的选择、各原料之间的药物成分的协同作用、相互影响，以及制备工艺的选择，不仅很大程度上影响产品最终的口感，而且所能得到的药效很难达到理想的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供一种红枣酱的制备方法，该方法制备得到的红枣酱口感良好，并且具有健脾养胃、补中益气、养血安神、润泽肌肉、固肠止泻、延缓衰老、降低胃肠道恶性肿瘤发生率、久服轻身长寿的功效。

本发明是这样实现的，一种红枣酱的制备方法，该方法包括以下步骤：

(1)将1.5～2质量份白术、0.5～1质量份黄芪、1～2质量份党参、1～2质量份鸡内金、0.5～1质量份甘草、2～3质量份生姜加入到30质量份水中，在90℃～120℃温度下熬制40～45min，得到熬制物，将熬制物中滤渣过滤掉得到滤液；

(2)将步骤(1)中的滤液与10～12质量份大枣粉混合，在100℃温度下熬制50～55min，得到熬制液；

(3)将步骤(2)中的熬制液与3～4质量份蜂蜜混合，在70℃～90℃温度下熬制60～65min，得到红枣酱。

优选地，在步骤(1)中，所述白术的用量为2质量份，所述黄芪的用量为1质量份，所述党参的用量为2质量份，所述鸡内金的用量为2质量份，所述甘草的用量为1质量份，所述生姜的用量为2质量份。

优选地，在步骤(2)中，所述大枣粉的用量为10质量份。

优选地，在步骤(3)中，所述蜂蜜的用量为3质量份。

相比于现有技术的缺点和不足，本发明具有以下有益效果：本发明制备方法更为简单，适用于产业化生产，该方法得到的红枣酱口感良好，并且具有健脾养胃、补中益气、养血安神、润泽肌肉、固肠止泻、延缓衰老、降低胃肠道恶性肿瘤发生率、久服轻身长寿的功效。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

(1)将2质量份白术、1质量份黄芪、2质量份党参、2质量份鸡内金、1质量份甘草、2质量份生姜加入30质量份水中，在90℃～120℃温度下熬制40min，得到熬制物，将熬制物中滤渣过滤掉得到滤液；

(2)将步骤(1)中的滤液与10质量份大枣粉混合，在100℃温度下熬制50min，得到熬制液；