[发明专利]一种用于面条生产的具有干燥的功能的面条机有效

专利信息
申请号: 201810477651.8 申请日: 2018-05-18
公开(公告)号: CN108633950B 公开(公告)日: 2020-11-24
发明(设计)人: 许云飞 申请(专利权)人: 江苏食品药品职业技术学院
主分类号: A21C11/16 分类号: A21C11/16;A21C1/02;A21C9/00
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 223005*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 面条 生产 具有 干燥 功能 面条机
【说明书】:

发明公开了一种用于面条生产的具有干燥的功能的面条机,包括移动座,移动座上端两侧安装有支撑架,支撑架上端安装有压面筒,压面筒左端内部设有压面板,压面板左端连接有压面轴,压面轴左端铰接有压面连杆,压面连杆左端交接有第一转轮,压面筒右端连接有成型筒,成型筒内部设有成型板,成型板上端中部连接有成型轴,成型轴上端铰接有成型连杆,成型连杆上端铰接有第二转轮,成型筒底端安装有模头,移动座上端中部连接有安装座,安装座上端安装有转动电机,干燥连杆右端连接有干燥轴。本发明,实现着面团从压面筒到成型筒的有序导入,避免着面团的堵塞,同时也实现对成型后面条的快速干燥,避免着面条的断裂,实用性强。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域,具体是一种用于面条生产的具有干燥的功能的面条机。

背景技术

面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。

随着现在科技的发展,产生了很多代替人工的面条机,面条机是将面粉经过面辊相对转动搅拌形成必要的韧度和湿度挤压成面条的设备。可分为简易型面条机,自动挑条一次形成面条机,流水线面条机,自动撒粉面条机等几类,目前的面条机大致包括搅拌组件和挤压组件,所述搅拌组件包括搅拌杯和搅拌杆,所述挤压组件包括挤面筒和螺杆,所述挤面筒通过进面口与所述搅拌杯相连通,所述挤面筒的端部设有模头,通过搅拌组件、挤压组件和模头的配合,实现出面功能。

然而由于面团在成型之前自身的柔软性和粘性,会使得面团非常容易在面条机中进行堵塞,不仅影响出面效率,同时也降低出面质量,同时因为堵塞,会使得条在成型之后容易断裂,严重影响面条的口感,实用性不强,难以满足大批量面条的生产需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于面条生产的具有干燥的功能的面条机,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种用于面条生产的具有干燥的功能的面条机,包括移动座,所述移动座上端两侧安装有支撑架,支撑架上端安装有压面筒,压面筒上端中部连接有和面筒,和面筒上端中部安装有和面电机,和面电机下端连接有和面轴,和面轴下端外侧均匀设有和面螺旋,所述压面筒左端内部设有压面板,压面板左端连接有压面轴,压面轴左端铰接有压面连杆,压面连杆左端铰接有第一转轮,所述压面筒右端连接有成型筒,成型筒内部设有成型板,成型板上端中部连接有成型轴,成型轴上端铰接有成型连杆,成型连杆上端铰接有第二转轮,所述成型筒底端安装有模头,所述移动座上端中部连接有安装座,安装座上端安装有转动电机,转动电机前端中部安装有第三转轮,第三转轮前端中部铰接有干燥连杆,干燥连杆右端连接有干燥轴,干燥轴右端连接有活塞,活塞外侧设有吸气筒,吸气筒右端连接有吹气管,吹气管右端连接有吹气盘,所述移动座上端左侧安装有加热箱,加热箱通过引气管连接有吸气筒。

作为本发明进一步的方案:所述移动座下端两侧连接有缓冲垫,缓冲垫下端连接有行走轮。

作为本发明进一步的方案:所述加热箱上端连接有进气管,加热箱内部设有加热丝。

作为本发明进一步的方案:所述吹气盘右端中部均匀设有吹气孔。

作为本发明进一步的方案:所述第一转轮和第二转轮分别通过皮带连接有第三转轮。

作为本发明进一步的方案:所述和面筒上端两侧安装有投料斗,和面筒内壁两端安装有加热环。

作为本发明进一步的方案:所述第一转轮和第二转轮下端均通过转轮架连接于移动座上端。

作为本发明进一步的方案:所述模头中部均匀设有模孔。

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