[发明专利]一种面包加工用多工位同步定量注馅装置在审

专利信息
申请号: 201810477652.2 申请日: 2018-05-18
公开(公告)号: CN108633947A 公开(公告)日: 2018-10-12
发明(设计)人: 李兵 申请(专利权)人: 江苏食品药品职业技术学院
主分类号: A21C9/06 分类号: A21C9/06
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 223005*** 国省代码: 江苏;32
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摘要:
搜索关键词: 下端 升降板 齿轮 上端 压板 转轴 升降调节装置 面包加工 注馅装置 多工位 驱动箱 支撑架 转动套 曲柄 压轴 底座 面包 啮合 活塞 顶端安装 工作效率 内部安装 上下移动 转轴两端 一次性 注馅管 有压 注馅 穿过
【说明书】:

发明公开了一种面包加工用多工位同步定量注馅装置,包括底座,底座上端两侧安装有支撑架,支撑架顶端安装有顶板,顶板中部安装有第一转轴,第一转轴下端中部连接有第一齿轮,第一齿轮下端啮合有第二齿轮,第二齿轮中部连接有第二转轴,第二转轴两端中部连接有曲柄,曲柄中部连接有转动套,转动套下端连接有升降调节装置,升降调节装置下端连接有升降板,升降板上端中部安装有驱动箱,驱动箱内部安装有压板,压板上端接触有压轮,压板下端中部连接有压轴,压轴下端穿过升降板连接有活塞。本发明,实现着对升降板的上下移动,使得注馅管可以插入到面包中,同时一次性可以注馅四个面包,既增加着工作效率,同时也降低着工人的劳动强度。

技术领域

本发明涉及食品机械技术领域,具体是一种面包加工用多工位同步定量注馅装置。

背景技术

面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包加工时,首先将原料放到面包机中揉成面团,至面团表面光滑,放在温暖处发酵约1.5小时备用。酵好的面团排气,平均分割成2份,揉圆,饧发15分钟,再将饧发好的面团按扁,从中间向两端擀成长条。将面团翻面旋转90度,沿长边从上往下卷起,注意边卷边收紧,卷好后,面团呈长条状,再用擀面杖擀成长条,将面团沿长边将面团放入烤盘,在面团表面刷一层水,待面团表面产生黏性后,撒上一些燕麦,将面团放在温暖处进行最后发酵;也可放入烤箱中,以35℃的温度,发酵约40分钟,将发酵好的吐司放入200℃的烤箱中,烤25分钟,待吐司呈金黄色,即可做成面包。

夹心面包、口袋面包和夹心蛋糕是一种受消费者欢迎的方便、快捷的常见食品。食品企业在制作夹心面包和夹心蛋糕时,需要将面包、蛋糕水平剖切开,然后向面包、蛋糕内注入果酱、花生酱或者奶油等馅料,对于一些外表较软的面包而言,在其注馅的工艺过程中,我们会直接将注馅管插入到面包中进行注馅,由于这些馅料大多是粘度较低的混合物质,目前的面包大多加馅是通过手工完成的,此种加馅方式不仅需要消耗大量劳力,同时生产效率低下,难以满足着大批量面包注馅的需要,实用性不强。

发明内容

本发明的目的在于提供一种面包加工用多工位同步定量注馅装置,以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的,本发明提供如下技术方案:

一种面包加工用多工位同步定量注馅装置,包括底座,所述底座两端中部安装有传送筒,传送筒外侧安装有传送带,所述传动带前端同轴位置安装有传送带轮,所述底座下端中部安装有安装座,安装座下端安装有传送电机,传送电机前端中部安装有双槽带轮,所述底座上端两侧安装有支撑架,支撑架顶端安装有顶板,顶板中部安装有第一转轴,第一转轴下端中部连接有第一齿轮,第一齿轮下端啮合有第二齿轮,第二齿轮中部连接有第二转轴,第二转轴两端中部连接有曲柄,曲柄中部连接有转动套,转动套下端连接有升降调节装置,升降调节装置下端连接有升降板,升降板上端中部安装有驱动箱,驱动箱内部安装有压板,压板上端接触有压轮,所述压板下端中部连接有压轴,压轴下端穿过升降板连接有活塞,活塞外侧设有注馅筒,注馅筒下端中部连接有注馅管。

作为本发明进一步的方案:所述底座下端两侧安装有支撑腿,底座上端中部连接有限位板,限位板位于上侧所述传动带下端。

作为本发明进一步的方案:所述传动带轮与双槽带轮之间连接有皮带。

作为本发明进一步的方案:所述升降板两端中部安装有导向架,导向架固定于支撑架内侧中部。

作为本发明进一步的方案:所述升降调节装置包括调节杆,调节杆上端中部设有左旋螺纹,调节杆下端中部设有右旋螺纹,所述调节杆上下两端均连接有固定块。

作为本发明进一步的方案:所述注馅筒下端连接有进馅管,所述进馅管和注馅管中部均设有单向阀。

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