[发明专利]一种饺子皮生产机

说明书

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种饺子皮生产机。包括饺子皮压片机构、控制柜、制粉团机构、卸饺子皮机构和接料盘，控制柜、制粉团机构分别固定在饺子皮压片机构的两侧，卸饺子皮机构固定在饺子皮压片机构的下部，接料盘放置在卸饺子皮机构的前端。本发明的饺子皮生产机能自动揉捏生产小粉团，自动压制饺子皮，自动卸饺子皮，中间无需人工参与，能实现饺子皮批量流水自动化生产，原料都是一次性利用好，没有多余原料，提供生产效率。饺子皮压片机构、制粉团机构、卸饺子皮机构和接料盘组成本发明的模块化设计，有利于维修和调整，相对市场上的转辊式的饺子皮机，不存在原料面皮跑偏的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种饺子皮生产机。

背景技术

市面上饺子皮生产机一般都是先通过压辊机压出面板，然后进行压实压薄，最后还要通过模具进行去料成型。该型饺子皮机需要去料，意味着先浪费部分原料，或者将去掉的原料取回重利用，不利于提高设备的生产效率，或者增加了设备结构的复杂性，不利于维修和降低设备成本。另外，该型饺子皮机在生产饺子皮时，由于两辊间隙不一致，原料面片容易跑偏。

发明内容

为了解决上述问题并而提出一种饺子皮生产机。

一种饺子皮生产机，其特点是，包括饺子皮压片机构、控制柜、制粉团机构、卸饺子皮机构和接料盘，控制柜、制粉团机构分别固定在饺子皮压片机构的两侧，卸饺子皮机构固定在饺子皮压片机构的下部，接料盘放置在卸饺子皮机构的前端。

优选的，所述饺子皮压片机构包括压片机构支架、液压缸、连接块、上压片盘、切刀，连接块垂直安装在压片机构支架的上部，液压缸固定安装在连接块上，液压缸的推杆穿过连接块和压片机构支架，上压片盘固定在液压缸推杆的端部，切刀固定在上压片盘的圆柱壁上。

优选的，所述控制柜内安装有液压泵和控制阀，液压泵和控制阀之间通过主油管和回油管接通，控制阀与液压缸通过压力油管和卸油油管接通。

优选的，所述控制柜上安装控制柜门，控制柜门以销连接的方式固定在控制柜上，控制柜门上安装有开关按钮和紧停按钮；控制柜安装在固定支架上，所述的固定支架与压片机构支架相固定。

优选的，所述制粉团机构包括第一驱动电机、减速器、传动装置、粉团原料容器，粉团原料容器内安装有驱动轴、第一粉团搅拌器、第二粉团搅拌器、下料器，第一粉团搅拌器、第二粉团搅拌器、下料器固定在驱动轴上，在驱动轴的下部固定从动轮；第一驱动电机的输出轴和减速器的输入轴相连，减速器的输出轴上安装主动轮，主动轮与从动轮通过传动装置相连。

优选的，所述粉团原料容器的内部且位于下料器的下方固定有斜料板，粉团原料容器的外壁下端固定出料口，出料口位置正好处于斜料板的底部；在安装粉团原料容器时，出料口的端口正好对着切刀且与切刀的距离为4mm以内；粉团原料容器的底部安装有底板，在底板的中间安装压力轴承，驱动轴安装在压力轴承上。

优选的，所述卸饺子皮机构包括卸饺子皮支架、第二驱动电机、第一同步带轮、第二同步带轮、同步带、下压片盘，卸饺子皮支架安装在饺子皮压片机构下方，且与压片机构支架固定相连；第一同步带轮和第二同步带轮以销连接的方式安装在卸饺子皮支架上，第二驱动电机的输出轴与第一同步带轮轴孔相连，第一同步带轮、第二同步带轮上安装同步带。

优选的，所述卸饺子皮支架的中部设置中部支架，在中部支架上设置压板垫板，卸饺子皮支架安装在饺子皮压片机构下方时，压板垫板正好处于上压片盘的下方。

优选的，所述粉团原料容器的形状为锥形，第一粉团搅拌器位于第二粉团搅拌器上方，且第一粉团搅拌器的叶片数量少于第二粉团搅拌器的叶片数量；下料器位于第二粉团搅拌器下方，下料器为螺旋形叶片。

优选的，所述的卸饺子皮支架上安装用于感应小粉团进入下压片盘上的传感器。