[发明专利]检验再造烟叶及烟草原料感官质量评价数据有效性的方法

说明书

本发明公开了检验再造烟叶及烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，以再造烟叶及其烟草原料标准样品分数及可允许的加减范围为基础，结合评吸专家及评吸人员对该类型再造烟叶及其烟草原料的感官质量评价判定，即评吸专家的对该类型再造烟叶及其烟草原料的感官质量评价分数在标准分及其可允许的加减范围内判定为Accept，超出此范围即为Reject。将所得结果与评吸专家评定结果进行属性一致性分析，根据分析结果中检验员自身以及检验员与标准之间的相符数及Fleiss的Kappa统计量为评价数据有效性的依据，从而得到有效性的结果。本发明提供了一种检验再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，具有简单、实用、准确、可操作性强的优点。

技术领域

本发明涉及检验再造烟叶及烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，属于再造烟叶及其烟草原料感官质量评价的技术领域。

背景技术

再造烟叶及其烟草原料可以是再造烟叶或以烟叶碎片、烟末、烟灰、烟灰棒等的烟草原料。再造烟叶及其烟草原料感官质量检验人员的感官评吸水平及其评价数据对于再造烟叶及其烟草原料的质量判定非常重要，不仅影响产品的感官质量的判定，同时，影响生产工艺的选用及企业的长期发展。因此，对于烟草企业来说，制定简单、行之有效的检验再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，对于企业的发展非常重要。

然而，由于再造烟叶及其烟草原料感官质量评价的特殊性，目前只有对再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据进行简单的汇总平均用以判定再造烟叶及其烟草原料的感官质量，但对感官评价人员数据有效性判定方面仍没有切实可行的方法，而目前的汇总平均的评定方法即不能剔除影响判定结果的无效数据，也未能真正评定评吸人员的评吸水平。另外，对于再造烟叶及其烟草原料的内在品质，虽然在一定程度上可以通过化学分析和现代仪器测试完成，但再造烟叶及其烟草原料的化学成分极为复杂，通过常规分析方法并不能准确判定其内在品质。因此，探索一种简单、准确、可操作性强的检验再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，已经成为再造烟叶及其烟草原料感官评价领域急需解决的问题。

发明内容

本发明目的是针对检验再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据有效性尚无评价方法可循的问题，提供检验再造烟叶及烟草原料感官质量评价数据有效性的方法。

本发明的目的通过以下技术方案实现。

检验再造烟叶及烟草原料感官质量评价数据有效性的方法，包括以下步骤：

(1)感官评价样品的制备：按照再造烟叶及其烟草原料制备方法制备评价用的标准样品及试验样品，对样品型号与序号进行随机对应，即得到评价用的样品；

(2)感官质量评价：按照再造烟叶及其烟草原料内在感官质量的评价方法对评价样品进行评价，得到评价后的总分数，将评价后的分数经与标准分数的加减范围进行比对，属于该评价范围的结果记录为Accept，评价结果不属于标准分数加减范围的记录为Reject，所得的结果共分为两类，一类为被评价人员的评吸结果，一类为专家的评吸结果；

(3)属性一致性分析与判定：按照Mintab中质量工具的一致性分析对再造烟叶及其烟草原料内在感官质量的判定结果进行分析，得到每个感官评价人员与专家感官评吸数据的评估一致性与Fleiss的Kappa结果，则Kappa≥0.7表征此检验员的再造烟叶及其烟草原料感官质量评价水平与专家一致，评吸能力水平合格，Kappa≥0.7则反之；

本发明所述的烟草制品为卷烟、造纸法再造烟叶或以烟叶碎片、烟末、烟梗、烟灰、烟灰棒等的烟草原料。

本发明所述样品为每个评价的样品重复次数为2～5次，用于检验评吸人员的再造烟叶及其烟草原料样品种类为6～30种。

本发明有益效果是所用方法简单、准确、可操作性强，适用于检验再造烟叶及其烟草原料感官质量评价数据有效性。

附图说明